【食為先小吃培訓】 QQ：食為先小吃連鎖實訓隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司，多年來穩(wěn)坐東莞小吃培訓、深圳小吃培訓、廣州小吃培訓、佛山小吃培訓乃至整個廣東較大的小吃培訓。學員遍布各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺地區(qū)的學員，多年來，食為先連鎖培訓中心已有上萬名學員學成結(jié)業(yè)并創(chuàng)業(yè)。更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師??！

項目名稱：火焰醉鵝

項目品牌：食為先

學習內(nèi)容：火焰醉鵝全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：3-5天

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何控制

售后服務：免費技術升級

火焰醉鵝培訓

一、火焰醉鵝技術培訓介紹：

     傳授火焰醉鵝項目全套技術，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設備。

二、火焰醉鵝培訓項目介紹：

鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。

鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。

食為先的火焰醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質(zhì)得到了升華。

三、火焰醉鵝培訓內(nèi)容：

1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、鵝的選擇、處理、切制、保存等；

3、學習火焰醉鵝的核心調(diào)料制作、存放要求等；

4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項；

5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現(xiàn)的緊急處理方法；

6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解；

7、講解開店所需器具、價格、保養(yǎng)、存放等注意事項。；

8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

四、火焰醉鵝培訓方式：

按照火焰醉鵝的配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，一直要到學員能完全獨自操作火焰醉鵝的這些調(diào)料制作的方法與要點為止。

五、火焰醉鵝培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先各分校部分學員留影：

七、食為先火焰醉鵝技術培訓：

1、1、隨到隨學，包教的，學習時間內(nèi)學不會可以免費繼續(xù)學習。

2、2、提供原料和設備的購買商城的，學員可以在我們這里購買；還有一個渠道，我們會提供多家的購買市場，讓您可以貨比三家的選購。

3、3、全套技術都教學得到的，只要是外面市場上比較流行的項目我們都會有教學的。

4、4、簽訂學習合同，包教，學習技術有。

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術