哪學(xué)叫花雞道口燒雞配方培訓(xùn)

經(jīng)典美味傳授正宗的叫花雞做法，采用秘制的醬料進(jìn)行腌制，做出的叫花雞味道荷香濃郁，口感酥軟，很受廣員的稱贊。學(xué)員報(bào)名后，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購(gòu)，香料識(shí)別，醬汁的調(diào)配，雞肉腌制，叫花雞烤制技巧等整個(gè)過(guò)程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。叫花雞，是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來(lái)的一道特色菜。

經(jīng)典美味，凡是每一位來(lái)經(jīng)典美味求學(xué)的，技術(shù)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，一個(gè)人的學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人一起學(xué)，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。所以學(xué)小吃餐飲技術(shù)就選擇經(jīng)典美味吧。打開(kāi)泥殼，滿街飄香，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。經(jīng)典美味叫花雞技術(shù)培訓(xùn)，一向以品質(zhì)為先，專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界得穩(wěn)固的地位。得到很多學(xué)員認(rèn)同。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，大廚手把手教學(xué)，每位學(xué)員可在短的時(shí)間里能撐握整個(gè)叫花雞的制作與技巧。

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只要是看過(guò)金庸小說(shuō)《射雕英雄傳》的同學(xué)肯定知道這道菜。用泥巴把雞包起來(lái)，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了。它又名富貴雞，原是乞丐所創(chuàng)造，故稱叫花(化)雞。叫花雞特點(diǎn)：雞肉酥嫩，味道鮮美。裹：用荷葉，泥包裹加工好的雞?？荆褐锰炕鹕闲煨旌婵?，煨熟。拍：猛力一拍，泥巴隨之而下，整只異香撲鼻，使人垂誕欲滴的肥嫩“叫花(化)雞”，就呈現(xiàn)眼前，芳香四飄。經(jīng)典美味入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。

雞肉色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，叫花雞是家宴野餐，饋贈(zèng)親友之上品。而且除毛外，雞身上其他部分皆可入饌成菜。現(xiàn)在的叫花雞制作吸取了以前的經(jīng)驗(yàn)并加以總結(jié)創(chuàng)新，烤制出更加好吃的叫花雞了。叫花雞選用冠、爪、毛均呈金黃色的“三黃雞”。叫花雞是一道有中華民族飲食文化的傳統(tǒng)特色名吃。

從制作時(shí)間到火候的掌握，從湯汁到調(diào)制顏色，手把手，，將秘方毫無(wú)保留傳授配方。每一個(gè)秘方都是來(lái)之不易，技術(shù)是沒(méi)話說(shuō)的?？谖逗?，受歡迎，學(xué)會(huì)能獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。目前我們的學(xué)員有上千位創(chuàng)業(yè)中，遍布各地，也收到不少學(xué)員的感謝信息，面對(duì)他們的，我們倍感喜悅，很有成就感!讓你創(chuàng)業(yè)的更高。歡迎各位朋友前來(lái)考察，經(jīng)典美味會(huì)是你強(qiáng)力的后盾。

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聯(lián)系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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