雄安新區(qū)鹵肉卷培訓怎么收費

教訓內容：

卷餅餅皮的配比技術和制作手法；

鹵肉卷所用多種調味料、香料的認識及性能；

鹵肉卷餅餡料、醬料的配置及實際動手操作；

廚掌柜餐飲培訓學校從開店到如今已經(jīng)走過了20年，教學技術培訓事業(yè)一步一步的走向高峰，小吃培訓學校為答謝新老學員一直對餐飲培訓中心的厚愛與支持，從即日起本學校決定實行多學多送特別優(yōu)惠活動，想從事小吃事業(yè)的朋友，千萬別錯過此次優(yōu)惠活動，錯過之后在等一年！

培訓內容鹵肉卷技術培訓

課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操內容

1. 鹵肉卷的系統(tǒng)講解，理論基礎。

2. 鹵肉卷的原料選購標準。

3. 鹵肉卷的原料預處理。

4. 鹵肉卷的加工工藝，制作及技巧，秘制料汁的技巧及經(jīng)驗。

5. 鹵肉卷的成品標準。

6. 鹵肉卷產(chǎn)品的定價標準。

7. 鹵肉卷店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。

培訓時間

不限制學習時間,包教,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

學鹵肉卷技術去哪里，來廚掌柜小吃培訓，老師手把手教學，不限制學習時間，學會為止，并且學完配方帶回家，回家可以獨立開店經(jīng)營，我們地址在保定市徐水區(qū)華龍路530號。學鹵肉卷一般3天左右可以掌握。