鵝比較有名的，是河南固始之鵝。固始人以飯飼之食，所以那里的鵝較肥。每個人心里都有自己的一份美食清單，每個人也都會覺得自己家鄉(xiāng)的美食才是讓人垂涎三尺的。作為地道信陽人，在外地時間一久之后，思鄉(xiāng)之情首先是思味之旅。嚴(yán)格來說，固始鵝塊算是火鍋的一種，以鵝肉鵝雜為原材料，湯汁也采用鵝肉本身燉煮的原湯，食客在食用的時候，可以不斷的添加配菜，如豆皮，油麥菜，茼蒿等蔬菜豆腐類，還可依個人口味加入肉丸類，是一道融合性很強的大菜。前端可以吃到地道信陽鵝的肥美，中途又可品嘗時令蔬菜，削減油膩，東西南北不同之人，又可加入自己的喜好，完美的詮釋了地處南北分界線的信陽之兼容并包。

固始白鵝以放牧食草為主，體型中等，體態(tài)勻稱，肥瘦適中，肉味鮮美。熯 漢)鵝塊選固始成年白鵝，屠宰洗凈后胴體整只放入鍋內(nèi)，加清水煮熟(不放鹽、不加任何佐料，且關(guān)鍵在掌握出鍋時機，不熟不行，過熟則無口感)，出鍋掛起晾涼備用。鵝湯加鹽、姜絲、干辣椒、蔥蒜等佐料煮沸，將煮熟晾涼后的鵝胴體剁小塊，澆入加工后的鵝湯即成，咸香微辣，鮮美可口，回味無窮。
固始鵝塊技術(shù)學(xué)習(xí)、哪里教正宗固始鵝塊做法、學(xué)習(xí)正宗固始鵝塊技術(shù)、培訓(xùn)固始鵝塊做法、豫香園餐飲培訓(xùn)中心、精心推出特色火鍋培訓(xùn)項目、火鍋味道好不好、試吃才吃、技術(shù)硬不硬、學(xué)了才知曉、學(xué)習(xí)特色小吃技術(shù)、歡迎您到豫香園餐飲培訓(xùn)中心來?、實地考察學(xué)習(xí)！

　　豫香園固始白鵝以放牧食草為主，體型中等，體態(tài)勻稱，肥瘦適中，肉味鮮美。熯 漢)鵝塊選固始成年白鵝，屠宰洗凈后胴體整只放入鍋內(nèi)，加清水煮熟(不放鹽、不加任何佐料，且關(guān)鍵在掌握出鍋時機，不熟不行，過熟則無口感)，出鍋掛起晾涼備用。鵝湯加鹽、姜絲、干辣椒、蔥蒜等佐料煮沸，將煮熟晾涼后的鵝胴體剁小塊，澆入加工后的鵝湯即成，咸香微辣，鮮美可口，回味無窮。固始鵝塊火鍋豫香園餐飲培訓(xùn)現(xiàn)在招生，小本創(chuàng)業(yè)合作好選擇，向有想做生意的朋友們，想學(xué)習(xí)的親們傳授技術(shù)?；ê苌俚腻X你就可以擁有一個開啟一個門店的技術(shù)，讓人吃了還想吃，天天都想來吃的較受歡迎的火鍋。

　豫香園固始鵝塊教學(xué)內(nèi)容：

1、固始鵝塊原料的選購與食材預(yù)處理

2、固始鵝塊加工的工藝步驟

3、固始鵝塊的基本制作標(biāo)準(zhǔn)

4、培訓(xùn)調(diào)味及成品調(diào)料的貨源渠道

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。　　

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重：
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做，時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走，包教，吃住。
2.所有培訓(xùn)項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓(xùn)。
3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費。
4.學(xué)校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。
5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)培訓(xùn)，終身技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。
6.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。
7.凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受國家財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。
8.來學(xué)的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品，被子不用帶，學(xué)校男女宿舍都有，吃住。
9.兩個人來學(xué)習(xí)，只收一人費用，吃住。
每天培訓(xùn)時間早上8：30-12：00，下午2：30-5：30。
兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費，來了讓你先品嘗，滿意了再交費。