腸粉，是廣東的一種傳統(tǒng)小吃其特點(diǎn)是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價。吃過的朋友當(dāng)然能感受到個中的美味.開腸粉店非常簡單，只需花一千多元-一臺蒸腸粉爐，租一個小店就可以開業(yè).而腸粉的市場非常廣闊，屬于早餐類的，而只要是上班族人人都需要吃早餐，腸粉源于廣東羅定，在羅定龍龕道場發(fā)明，為六祖慧能與僧人惠積所發(fā)明，因而也叫惠積糍與龍龕糍，清朝期間乾隆到羅定州品嘗龍龕糍后改名為腸粉，從此腸粉一詞就出來了。目前已在全國傳開，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等（以上均是地方特色腸粉，并不是某個個人腸粉店或品牌）。

腸粉培訓(xùn)閃光點(diǎn)臨街的小店面，作響的爐灶火焰，灶上層層疊疊著幾層方形的籠屜，蒸汽四溢，腸粉面前擺著一碗面煳幾碟生肉片，先舀一勺澆在金屬托盤上，稍把面煳蔓延均勻了，撒上生肉片，蔥花或幾片生菜，籠屜中蒸，少時許，取出托盤，前面是一層薄如紙的面筋，刮起來然后便成了面卷。豫香園交一人學(xué)費(fèi)可以兩個人同時學(xué)習(xí)，一對一教學(xué)，包教。學(xué)正宗腸粉培訓(xùn)，腸粉是由早稻米或糙米浸泡磨成米漿，再由專業(yè)的腸粉機(jī)蒸制而成，現(xiàn)代人為追求簡便，市場已有廠家生產(chǎn)銷售腸粉專用粉，直接兌水即可蒸制腸粉，但用腸粉專用粉蒸制的腸粉味道口感韌性欠佳。

豫香園石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細(xì)拉不斷；做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外，還需要其它粉去調(diào)節(jié)，一般有些老板是不會輕易告訴學(xué)員的，我們豫香園都會毫無保留的教學(xué)；做腸粉選機(jī)器也特別有講究，一臺好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能，一個月下來省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊；豫香園專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)豫香園石磨腸粉，好評如潮；豫香園自己有石磨腸粉實(shí)體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數(shù)份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過實(shí)戰(zhàn)摸索出來的；

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
　　豫香園腸粉培訓(xùn)內(nèi)容：水晶腸粉系列、 芒果腸粉 木瓜腸粉廣東腸粉制作、打面糊、幾種面糊粉配比、酸辣醬制作，爽滑醬油汁調(diào)制）香菇醬料制作、另送（腸粉類有齋腸、三絲腸、豬腰腸粉 ，豬肝腸粉，雞蛋腸粉、牛肉腸粉，豬肉腸粉，蔬菜腸粉 ，香菇腸粉，鮮蝦仁炒粉，豬肉腸粉培訓(xùn)時間：根據(jù)個人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教。吃住，中途不再收任何費(fèi)用。所有學(xué)員一對一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止！