章魚小丸子又名為章魚燒，起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本知名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。

想學(xué)做章魚小丸子嗎?章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項目:投入少，收入穩(wěn)定，風(fēng)險低。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店，原料是關(guān)鍵。長期的開店經(jīng)營和培訓(xùn)中，經(jīng)過總結(jié)后認為:作為一家比較基本的起步章魚小丸子店，下面設(shè)備原料是必須的:章魚爐---章魚小丸子店的核心設(shè)備。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要保障. 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，與正規(guī)的廠家合作，一般首期投資總投資僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當老板，更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業(yè)。

豫香園章魚小丸子傳授蒜香柴魚丸 香辣海苔丸 香辣肉松丸 蒜香海苔丸 蒜香肉松丸系列制法，各種香料、調(diào)料、配料、挑選配制技術(shù)，掌握章魚燒技術(shù)配方，做法，及原料設(shè)備購-渠道。學(xué)期為2-3天(沒有學(xué)會可以留下來繼續(xù)學(xué)習(xí))簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學(xué)會為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時回來學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。

豫香園章魚小丸子實操練習(xí)：

　　1、各類原料選購品嘗;

　　2、各類原料預(yù)處理方法;

　　3、魷魚粒制作;

　　4、章魚醬購-渠道;

　　5、章魚燒粉漿調(diào)配方法;

　　6、蔬菜選材調(diào)理及打碎方法;

　　7、章魚機器操作方法;

　　8、機器上油，準備佳方式;

　　9、先熱爐后入漿特殊方法;

　　10、全漿翻油方法;

　　11、沙拉醬選材及購-渠道;

　　12、溢粉漿處理方法;

　　13、正宗章魚燒;

　　14、章魚燒 輔料添加流程;

　　15、各種機器配料采購方法，地址全提供;

　　16、各種配料制作保存方法。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

　　學(xué)習(xí)正宗的特色小吃技術(shù)就到豫香園小吃培訓(xùn)中心。學(xué)習(xí)任何一個行當都是一門學(xué)問，小吃業(yè)并非想象中那么簡單，或許可以很快可以通過獨特的菜品和創(chuàng)意消費者，但隨后卻很難繼續(xù)擴大影響，走規(guī)模化發(fā)展道路。不僅慨嘆，小吃業(yè)的水太深了。創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難，而把事業(yè)做大做強更是難上加難。創(chuàng)業(yè)者可以憑借獨特的產(chǎn)品，在市場的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩(wěn)腳跟還沒幾年，就被群起的效仿、競爭、攪得焦頭爛額，或者一腳踩進錯誤投資、盲目擴大的污泥中，再也難以脫身。在豫香園學(xué)習(xí)土家醬香餅，包括選料配料、面點發(fā)酵制作、原料采購、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認識與鑒別。親手操作，學(xué)會為止。