胡辣湯是中華名小吃，中國飲食文化的瑰寶，特別在早餐的時(shí)候，胡辣湯是必不可少的早餐，是早餐的主要利潤(rùn)點(diǎn)，投入小，回報(bào)大。胡辣湯培訓(xùn)胡辣湯當(dāng)下比較流行的一個(gè)現(xiàn)象就是在學(xué)校附近擺攤位，不管是衣襪鞋帽攤兒，還是食品小吃攤位，都是比較受歡迎的，尤其是口味好的小吃攤兒?，F(xiàn)在比較受歡迎的小吃有酒釀、雜糧煎餅、雞蛋餅、雞蛋灌餅、鍋貼、胡辣湯等等，光是這些名字聽了都能刺激唾液的分泌，更別說是吃了。 豫香園餐飲機(jī)構(gòu)的宗旨是:以過硬的技術(shù)、以低的價(jià)格、以優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　糊辣湯的主要口味是酸和辣。待到金元期間，華夏動(dòng)蕩，長(zhǎng)江以北的河山多淪于狄夷之手。北宋定都開封，商品經(jīng)濟(jì)有了長(zhǎng)足發(fā)展，而民間小吃也隨之興盛，花樣百出。《和平緩惠民劑局方》等其時(shí)盛行的醫(yī)藥作品都認(rèn)為，在食物里參加辛溫香燥藥物有利行氣，故辛辣味食物較為盛行。一種聯(lián)系了具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥，成為胡辣湯的雛形。胡椒是唐代才傳入我國的。宋代一說就較為可信，糊辣湯因是民間小食，典籍很少有觸及的，據(jù)考證，商丘早點(diǎn)培訓(xùn)糊辣湯的祖先應(yīng)該是酸辣湯和肉粥，按《和平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里參加辛溫香燥藥物，估量是其時(shí)的社會(huì)潮流，因此糊辣湯在這兩種食物的基礎(chǔ)上進(jìn)行改善而成的。取酸辣湯的醒酒、消食的功用，參加肉類恐怕是為了習(xí)慣更多層次人眾的口味和補(bǔ)氣補(bǔ)虛，再輔以生姜、胡椒、八角、肉桂等調(diào)料辛香行氣，舒肝醒脾。

　　正宗胡辣湯培訓(xùn)-學(xué)習(xí)胡辣湯技術(shù)-哪里有教胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)-特色胡辣湯培訓(xùn)--現(xiàn)在來我們這學(xué)習(xí)胡辣湯較多，主要是經(jīng)營(yíng)胡辣湯四季沒有淡季，其顯而明顯，簡(jiǎn)單，方便，省時(shí)間又省事，比較大眾化，經(jīng)營(yíng)比較靈活，也可以流動(dòng)性，也不需要什么經(jīng)驗(yàn)，幾千元就可以開店，豫香園胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)所使用的配方是正宗逍遙鎮(zhèn)流傳的正宗配方，我們培訓(xùn)的正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，里面配方里包含了二十多種大料，秘制配方中主要的大料是：八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂等二十多種秘制大料，各類大料均是精心挑選而成，經(jīng)過各類大料經(jīng)過打碎、磨粉后混合在一起，每一位大料都有自己獨(dú)特的香氣和特性，二十多味大料的特有的香味經(jīng)過磨粉后彼此互相搭配融合在一起，才形成了特有的香味，才體現(xiàn)出正宗胡辣湯的麻中微辣、辣中極香、香中極鮮的口味，所以才體現(xiàn)了正宗胡辣湯別人無法模仿的特有的味道。所以只有好的大料才能夠出來好的味道。學(xué)正宗胡辣湯，就到新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總部小吃培訓(xùn)學(xué)校，來到這您可以學(xué)習(xí)到真正的技術(shù)。

　　豫香園胡辣湯培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、胡辣湯中所需要的前期原材料的處理及做胡辣湯所準(zhǔn)備的各類器具等前期講解，使學(xué)員對(duì)制作胡辣湯有明確的認(rèn)識(shí)。

　　2、胡辣湯秘制配方中二十多種大料的的認(rèn)知與挑選，教會(huì)學(xué)員如何選擇各類大料，并且如何采購、磨粉，以及各類大料的合理搭配方法

　　3、胡辣湯配料中各類配菜，例如 黃花菜、海帶、面筋、木耳等前期的處理與后期放入的順序。

　　4、胡辣湯的大骨高湯的底料選擇及熬制步驟方法。

　　5、胡辣湯醬料的熬制方法及使用方法。

　　6、胡辣湯的整個(gè)制作熬制過程，老師手把手一步一步教您進(jìn)行制作，并在制作過程中講解重要的注意事項(xiàng)以及要點(diǎn)。

　　7、實(shí)踐練習(xí)操作，讓學(xué)員充分的自主練習(xí)實(shí)踐，我們信奉老師講十遍不如學(xué)員自己練習(xí)一遍的信條，理念是充分讓學(xué)員練習(xí)學(xué)會(huì)。

　　8、講解經(jīng)營(yíng)早餐店、早餐攤，項(xiàng)目如何選擇，利潤(rùn)點(diǎn)在哪里，如何經(jīng)營(yíng)才能夠減少人工，并且利潤(rùn)點(diǎn)，以及做早餐店的器具設(shè)備價(jià)格及購-地址。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

新鄉(xiāng)豫香園教學(xué)二十多年擁有各地上萬名學(xué)員，值得信賴。雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，體現(xiàn)自身價(jià)值。新鄉(xiāng)豫香園創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和，做菜以客為先，以人為本。中心采用式的教學(xué)，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教的效果、沒有時(shí)間的，學(xué)會(huì)為止、親自指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。