鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口，愿我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。

　　鹵菜是一種特殊的烹調方法。鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是較具有中國特色的烹調技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、大排檔、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質期長，年節(jié)必備。因此，受得人們廣泛的喜歡。

　　豫香園鹵肉鹵菜系列以其選料精細、色澤悅目、味香不膩、口感適度、風味獨特的產品已譽滿萬州名響巴渝。有川鹵系列、涼菜系列、收汁系列、鴨脖子系列等，款款特色、樣樣經(jīng)典，鮮香的口味適合全國各地。豫香園在學習的時候全程指導學員練習。師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學員學習時間，學會后原料在當?shù)囟伎梢?到，再從我們這里采購。

　　豫香園鹵菜培訓項目：

　　鹵菜類：鹵腐竹、鹵素腸、鹵香菇、鹵面筋、鹵豆腐絲、鹵金針菇、鹵海帶、鹵千張、鹵豆干、鹵木耳、鹵面筋泡、鹵西芹、鹵雞腿菇、鹵菌類、鹵鵪鶉蛋、鹵蓮藕等

　　肉制品：鹵豬肉、鹵雞、鹵鴨、五香牛肉、醬牛肉、醬豬蹄、醬豬蹄、烤豬蹄、麻辣雞爪、麻辣兔頭、鴨脖、五香驢肉、五香兔肉、五香狗肉、鹵羊肉、鹵羊蹄、新疆椒麻雞 。一份學費可以兩個人學習，凡來我校學習小吃技術的學員，包吃包住 ，包教，學不會不收學費，技術升級，開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在本校學習過的老學員，下次再學習其他項目可享受特殊優(yōu)惠！豫香園小吃培訓學校是您較佳的選擇，河南省較大的教育平臺，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失?！?br />選豫香園學習技術的三大優(yōu)勢：
一、師資力重雄厚：咱們現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的和專業(yè)研討餐飲技能的團隊，操練師均是專業(yè)廚師，早年在星級酒店正規(guī)協(xié)作公司任職，并具有成功的店面運營與處理實踐閱歷。早年讓一萬多低收入家庭走上了再就業(yè)致富的旅程。
二、配方透明化：豫香園在教育上實實在在，選用手把手教育，學員可以著手操作，把悉數(shù)配方教給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西，從當?shù)鼐褪?資料，降低成本，前進獲利。
三、配方規(guī)范化：豫香園的任何一項技能都有規(guī)范的配方，不管是制造任何一項產品資料的裝備大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有清楚的規(guī)則，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有清楚規(guī)則，并且在教育上專業(yè)研發(fā)了一套方案，即便你不認字，即便你沒下過廚房，豫香園也可以確保在較短的時間里教會你。在好豫香園學習的學員吃住都，意圖就是要處理學員的后顧之慮，讓學員學安心學的結壯！