炒面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃，一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。在中國，好吃的炒面主要有：安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東伴炒面。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時(shí)候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。

炒面在北方很受歡迎，幾乎每個(gè)面館都有帶炒面這個(gè)面食項(xiàng)目。炒面的口味屬于醬香。特殊的味道和實(shí)在的分量很受河南人的喜愛。吃的人大多是農(nóng)民工和學(xué)生黨。午飯期間銷量肯定會(huì)不錯(cuò)的，只是生意再好也局限于北方地區(qū)，以河南居多。炒粉炒面炒飯適合大眾口味 ，全國各地都可以開店，而且投資少，人力物力也消耗得少，開一個(gè)小吃店（或者街邊流動(dòng)美食灘）只要兩個(gè)人，夫妻兩個(gè)或者朋友兩個(gè)合伙，投資幾千元就可以開一個(gè)不錯(cuò)的小吃店，小吃店成本低，效益大。炒粉炒面炒飯可以作為菜品見于飯店，也可以作為小吃來流動(dòng)經(jīng)營，可以作為正餐食品，也可以作為宵夜，有很好的銷售市場。

豫香園炒粉炒飯經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，美味可口，可堂吃，可外賣，中晚餐、夜市都流行，氛好，生意好。炒米粉、炒河粉、炒面等鐵板培訓(xùn)，下班后餓了，或者逛街到美食街，速度好快，一 下子就一份，口味非常的好，價(jià)格又便宜，人人愛吃，吃起來美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家炒米飯、炒河粉、炒面店，不會(huì)做，沒有經(jīng)驗(yàn)，豫香園培 訓(xùn) 所有炒米粉、炒河粉、炒面等技術(shù)，經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，配方完全公開，口味品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，開店成功為止，豫香園真技術(shù)配方。豫香園炒米粉、炒面、炒河粉、炒面培訓(xùn)流程：米粉的選擇、炒面所用大米的選用，面條和河粉的選用。配菜的購-，處理，搭配。炒制各種粉、面、飯所需要的原材料的選用。米的處理方法。辣椒的制作。炒米粉專用灶、閥、炒鍋和所有工具的選擇、如何使用。炒粉步驟、動(dòng)作及注意事項(xiàng)。炒米粉學(xué)習(xí)時(shí)間為一到兩天，我們有教您素粉、雞蛋炒粉、蛋炒面，炒河粉、炒面、炒鴛鴦粉等等。每位學(xué)員都是親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)。豫香園炒河粉的培訓(xùn)種類：
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　　2.雞蛋炒米飯、肉絲炒米飯、蝦仁炒米飯、三絲炒米飯、牛肉炒米飯、雞肉炒米飯;
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豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　　豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家集美食研發(fā)培訓(xùn)推廣為一體的小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落于交通便利的新鄉(xiāng)市。大家都知道不到專門培訓(xùn)的地方學(xué)習(xí)照樣開店，市面上比比皆是，這是不爭的事實(shí)。他們有的是憑在別人那里吃的時(shí)候，看就看到怎么做的了，自己揣摩揣摩，就跟著開店，有的是在別人那里打工偷學(xué)了一點(diǎn)毛皮，有的是正宗投過師的。他們裝修設(shè)施賣的手法經(jīng)營大多數(shù)都沒有問題。因?yàn)檫@些瞟就瞟得會(huì)，可以比葫蘆畫瓢。問題就是要么做出來的東西不好看，要么就是做出來的東西不好吃，很少做的好的。