現(xiàn)在做什么項(xiàng)目較受歡迎？當(dāng)然是熟食鹵肉小吃很受歡迎，于是特色小吃創(chuàng)業(yè)成為創(chuàng)業(yè)者較優(yōu)質(zhì)的選擇，但是特色項(xiàng)目那么多做什么項(xiàng)目較好呢？鹵味熟食有著久遠(yuǎn)的歷史淵源和的產(chǎn)品口味，一經(jīng)推廣就一舉轟動(dòng)業(yè)界。顧客瘋狂搶購(gòu)，甚至出現(xiàn)了百人排隊(duì)等著鹵味熟食開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的盛況。

　金湯熱鹵好吃，成本低，品種全，能賣(mài)上價(jià)，出品率高，利潤(rùn)大，我們?cè)ハ銏@全部做到了。豫香園的金湯熱鹵制作技術(shù)先進(jìn)，鹵肉配方科學(xué)，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部數(shù)字化，好學(xué)易懂，國(guó)家資質(zhì)，正規(guī)的金湯熱鹵培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。豫香園的金湯熱鹵制品，精選原料，采用當(dāng)今世界的解膩脫脂技術(shù)，做出的金湯熱鹵配而不膩，肥肉吃在嘴里不膩有香脆感，連肥肉都入味，出品率高。所有醬肉鹵制品：色澤逼真，香而不膩，口齒留香，口感舒適，里肉外皮香氣一致，肉香四溢。

豫香園餐飲金湯熱鹵正宗川鹵味，要得就是這個(gè)味兒!一鹵風(fēng)靡九州，傳承美食是鹵味，一頓不吃就饞的要命。豫香園餐飲所鹵出的各種菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類(lèi)人士喜愛(ài)，堪稱(chēng)金湯熱鹵一絕，深受大江南北人們的喜愛(ài)，值得合作，迎合現(xiàn)代人的需求。豫香園金湯熱鹵為健康營(yíng)養(yǎng)開(kāi)“鹵”，十幾種中草藥調(diào)配料提升至近百種，將各種配料香味發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)不添加有害色素和防腐劑!

豫香園金湯熱鹵培訓(xùn)內(nèi)容：金湯熱鹵的基本知識(shí)，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，后期鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項(xiàng)，鹵品加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購(gòu)渠道，經(jīng)營(yíng)開(kāi)店的指導(dǎo)等。金湯熱鹵,不同的肉類(lèi)有不同的鹵制方法，所以想要金湯熱鹵，首先要了解要鹵制肉類(lèi)的特性，要根據(jù)肉類(lèi)的不同及各自特性,先進(jìn)行前期處理,然后采用不同的方法進(jìn)行鹵制。前期處理包括整形、修理、解凍、炮制、泡發(fā)、去毛、去趾、除水等等，鹵制包括煮、泡、湯、炸等，不能千篇一律的“一鍋煮”。金湯熱鹵系列重點(diǎn)傳授鹵料的配制方法及整個(gè)操作工藝。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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靠自己一技之長(zhǎng)改變一生命運(yùn)。豫香園小吃培訓(xùn)是你學(xué)技創(chuàng)業(yè)的，我們的培訓(xùn)課程由專(zhuān)業(yè)特級(jí)老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，所有技術(shù)、配方經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，能夠單獨(dú)操作，不依賴人，并跟蹤指導(dǎo)。從材料的購(gòu)-到怎么清洗，切，腌制，制作成品。從制作時(shí)間到火候的掌握，從湯汁到調(diào)制顏色，手把手，一對(duì)一指導(dǎo)，將秘方毫無(wú)保留傳授配方。每一個(gè)秘方都是來(lái)之不易，技術(shù)是沒(méi)話說(shuō)的。保證口味好，受歡迎，學(xué)會(huì)能獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。