炸雞排其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。味型根據(jù)調(diào)味風格不同，可以是咸鮮、香辣或者甜酸。炸雞是很多快餐店的招牌食品。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，味型根據(jù)調(diào)味風格不同，可以是咸鮮，還有香辣咸麻的味道，無論是哪一種炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁?，F(xiàn)在炸雞漢堡是小朋友非常喜愛的快餐，還有主要原因就是制作簡單省時省力，

炸雞排,炸雞塊是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數(shù)人吃。色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口。雞排店投資小，利潤可觀，是廣大朋友創(chuàng)業(yè)開店致富的。本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎，創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的炸雞排雞塊技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！

豫香園小吃培訓學校傳授正宗大雞排技術，經(jīng)營經(jīng)驗，配方完全公開，口味品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，豫香園小吃培訓過硬技術絕密配方。豫香園炸雞排其特色大、嫩、鮮、香、酥、脆、爽，表皮蓬松，入口香而不膩、酥脆爽口，咬上一口，鮮嫩多汁的雞肉在口中融化，香味回蕩在唇齒之間，讓人久久難忘。隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏不斷加快，口味不斷創(chuàng)新，快餐業(yè)優(yōu)惠的價格與的口味是該行業(yè)在飲食界的制勝法寶。所以中國的快餐業(yè)自始至終都 是朝陽產(chǎn)業(yè)。豫香園傳授炸雞排全套技術，核心技術和配方，炸雞排原材料采購渠道，炸雞排開店要注意的事項等等。即可開店立攤，也可以小推車形式流動經(jīng)營，不管是專業(yè)加工還是業(yè)余均可方便經(jīng)營，批量存貨，是一項真正的小本錢、高利潤的生財之道。

　　豫香園炸雞排培訓內(nèi)容：

1.講述炸雞排的背景來源及發(fā)展史。

2.觀察炸雞排的全部制作流程。

3.炸雞排店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

6.炸雞排配料的選材及加工方法。

7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

8.店面經(jīng)營咨詢指導。

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；學員制作出成品后，老師對成品進行品評；老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

 在豫香園學習炸雞排項目都是一次性收費的，而且我們是會傳授全部技術配方的，學員可以用滿意的價位學到稱心的技術，我們的價格在市場上也是很實惠的選擇了，相信豫香園，選擇專業(yè)培訓服務，安全保障高。多久能學會技術主要看學員的能力和時間安排，我們沒有硬性規(guī)定的，只要是早九晚五我們隨時都能開課教學，一般情況3-5天就能掌握好了，感覺沒學好可以繼續(xù)學習，直到學會為止。河南豫香園是一家培訓小吃技術的學校，我們有專業(yè)的教學服務，所有項目都是實操課程學習，期間材料、設備等我們提供，你只管大膽的動手練習，畢業(yè)就能投入經(jīng)營，省去不少麻煩，還能節(jié)省時間。