串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似 "麻辣燙"，所以人們往往又稱它為"小火鍋"。較初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現在幾乎是無所不涮。本課程主要通過理論知識與實戰(zhàn)演練的相結合，再配合模擬實體店面的操作設備，幫助學員更好的掌握串串的制作技巧以及核心配方技術，助力串串創(chuàng)業(yè)成功。

串串香在這兩年的名氣漸長，成為了全中國都知道的特色美食，相比火鍋可以吃到更多不同的菜品，相比麻辣燙與冒菜可以享受自己燙制的樂趣。正是這個原因，因而串串香不管是高、大、上的還是簡裝的店鋪，它照樣火爆。來豫香園學習正宗的串串香培訓技術，任何經驗，0基礎可學習，7天輕松掌握；投入小，流動攤位都合適；新品不斷推出，一次合作，終身學習新品。學完后提供創(chuàng)業(yè)幫扶，幫你寄解決較好次開店問題。包括提供優(yōu)質原材料供應商、設備采購渠道，技術升級等一站式服務。讓您創(chuàng)業(yè)無憂！

　　豫香園冷鍋串串結合重慶火鍋的特點，加上豫香園特色底料配方，具有香味濃郁，麻辣鮮香的獨特賣點。開串串香店自然是一個非常不錯的投資出路。培訓串串香等都離不開炒制底料，熬制紅油，調制味碟等核心步驟。只是配料比例，勾兌鍋底，經營形式上有所區(qū)別。為了讓學員少花錢學更多技術，增加競爭力，我們把技術融匯貫通。學員掌握我們技術和經驗后，能輕松經營重慶老火鍋。豫香園餐飲培訓學校串串香培訓內容：1、講解原材料的識別和選用2、串串香油的煉制及保管3、底料香料配方及炒制4、菜品加工技術及存放5、部分菜品的碼味及存放（如：肥腸）6、菜品的切法及穿串辦法7、高湯制作8、底湯制作9、鹵水香料配方10、鹵水制作11、特色香料紅油配方及制作12、冷鍋鍋底制作.

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園串串香技術培訓特色：
1、我店是實體店技術傳授，授藝均是牛華周記老板親自手把手教，要求每位學徒親自動手，從肉類的粗加工，秘制牛肉及其它肉類腌制，紅油煉制，麻辣湯底的熬制，中草藥如何搭配，炒底料，蘸碟配方，全程實戰(zhàn)學習，而不僅僅是視頻錄制，拍照，記筆記！
2、所有的火鍋串串食材都是好材料，不添加任何飄香劑，學員可以親手操作，核心技術與配方傾囊相授，保證學會。
3、我店學習時間不限制，學徒回家之后有問題可隨時電話聯(lián)系，也可到店再次學習，技術如有升級，提供技術支持。