鐵鍋燉原指東北及農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺(tái)鐵鍋燉雞、燉鵝、燉魚等菜肴的方式，以燒柴為主，比較出名的有鐵鍋燉大鵝、鐵鍋雞、鐵鍋燉?，F(xiàn)指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。

炒、燉、涮集于一體是鐵鍋柴雞的較大特色、用鐵鍋柴雞的原湯或提前煮好的高湯、加入秘制配料，用鐵鍋大火煮沸后開始涮燙，鐵鍋柴雞與傳統(tǒng)火鍋有形式上的區(qū)別、在口味上說更加新奇獨(dú)特、鮮香不膩、口味醇厚。鐵鍋柴雞屬于東北名吃，它集鹵、燉、火鍋三種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊、盛鍋置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、吃完冬瓜后、加入鹵肉后湯、可涮多種食品，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人。如此細(xì)細(xì)體會(huì)鮮香的原味，鐵鍋的醇香配合暖鍋的旖旎盡在口中盤旋，保證您一吃難忘！

豫香園鐵鍋燉菜的湯汁比較豐富，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑的特點(diǎn)。如今，有廚師將傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的制法改良，進(jìn)而推出了鐵鍋燉雞培訓(xùn)、鐵鍋燉魚培訓(xùn)、鐵鍋燉牛肉培訓(xùn)、鐵鍋燉排骨培訓(xùn)……現(xiàn)代人的體質(zhì)普遍缺鐵，中國(guó)正宗鐵鍋燉原指東北及農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺(tái)鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，現(xiàn)指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。正宗東北鐵鍋燉菜，味道純正，風(fēng)味十足！精選優(yōu)質(zhì)食材，精心烹飪，實(shí)惠味美之選！新鄉(xiāng)豫香園鐵鍋燉火鍋市場(chǎng)前景：鐵鍋燉屬于東北名吃，它集鹵、燉、火鍋三種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊、盛鍋置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、吃完冬瓜后、加入鹵肉后湯、可涮多種食品，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人.

豫香園小鐵鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

傳授小鐵鍋配料配方，全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作工藝。 　

培訓(xùn)方式：一對(duì)一培訓(xùn)，親自動(dòng)手操作實(shí)踐，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，提供食宿，技術(shù)升級(jí)等服務(wù).

時(shí)間要求：保證學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)員的時(shí)間.歡迎隨時(shí)考察與學(xué)習(xí).

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園鐵鍋燉技術(shù)培訓(xùn)由高級(jí)烹飪師傅手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，理論和實(shí)踐結(jié)合，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn)，包教。吃住，學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。住宿條件安全衛(wèi)生，床單、被褥由我們提供，宿舍舒適潔凈，教學(xué)環(huán)境優(yōu)美。學(xué)員報(bào)名時(shí)簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。我們以培養(yǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)為目標(biāo)，努力讓學(xué)員以專業(yè)的技術(shù)成就自己輝煌人生，以創(chuàng)業(yè)聚集財(cái)富，自由改變?nèi)松较颉?/p>