你一定會(huì)覺(jué)得比吃火鍋還要過(guò)癮。冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜較為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。

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參加一個(gè)專業(yè)的成都冒菜培訓(xùn)班需要多少錢？冒菜作為成都特色美食之一，不論是在什么季節(jié)都有著非常高的人氣。對(duì)于想要進(jìn)軍小吃行業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家冒菜店無(wú)疑是一個(gè)非常好的選擇，可以說(shuō)是穩(wěn)賺不賠的。

學(xué)做冒菜技術(shù)做法哪里教的好？成都蜀媽冒菜技術(shù)培訓(xùn)以特色成都冒菜經(jīng)營(yíng)為主，它集傳統(tǒng)冒菜與現(xiàn)代冒菜相結(jié)合，充分發(fā)揮了特色冒菜的優(yōu)勢(shì)。在眾多冒菜品牌中脫穎而出。以顧客自選菜品過(guò)稱計(jì)費(fèi)為主，顧客可自己選擇喜歡吃的菜品，分量也可以自己掌握吃多少選多少。讓顧客能夠感受到真正的消費(fèi)自主。

1、講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工

3、冒菜底料的配制及熬制方法。

4、冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、冒菜各種材料的燙制流程及方法。

6、冒菜未售完半成品的保存方法。

7、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>