【開心周末】在家做壽司！

心形壽司！

食材：紫菜片1片，白米飯1碗，拌飯香松，壽司醋

做法：

1.把模具擺放好，鋪一層保鮮膜
2.放上紫菜（紫菜可能要比模具大，用剪刀剪短一點就行）

3.米飯里放上壽司醋和香松，把飯拌均勻后鋪到磨具的紫菜上，中間放上喜歡的香腸黃瓜之類的，再鋪一層米飯后用磨具壓實

4.把紫菜合并用飯粒粘好邊邊，用模具壓出桃心的形狀

PS：切壽司的時候可能會損壞已經(jīng)壓好的形狀，不過不要緊，只要切完后再用模具壓一下就恢復(fù)了

三文魚蝦壽司！

食材：三文魚，蝦，壽司醋，白米飯，醬油，芥末，海苔，白糖

做法：

1、蒸熟的米飯盛入大的玻璃碗中，不太燙的時候加入少許白糖和適量壽司醋拌勻（根據(jù)自己的口味加，把握不好就嘗一嘗）

2、活蝦入開水中煮熟，去掉頭，蝦線，從里側(cè)用刀切開，但不要切斷

3、戴上性手套，取適量米飯放入手中

4、捏成細(xì)長型的米團

5、海苔剪成條，從中間包住米飯

6、米飯上面放上切好的三文魚片和處理好的蝦

7、壽司醬油和芥末一起拌勻即可

蟹子魚子壽司！

食材：江米黑米，壽司醋醬油，沙拉醬，紫菜，肉松，蟹子魚子，海鮮醬，鳥蛋

做法：

1、選取上等黑米，做出來色好看有食欲

2、肉松備用。根據(jù)個人愛好，喜歡什么備什么料

3、芥茉壽司醋和壽司醬油

4、沙拉醬做壽司常用的。

5、將黑米煮熟并冷涼備用 

6、冷涼后將壽司醋倒入適量攪伴 

7、取一小分米團 

8、將米團揉捏成長方體。要緊一些 

9、切一三歷米寬的柴菜條。長寬視你捏的米團而定 

10、用柴茶條緊貼著米團包起 

11、在米的上方放上你喜歡的配料。比如肉松。沙拉 

12、還可以放鳥蛋 

13、也可以把各種料伴在一塊

食為先各培訓(xùn)基地地址如下：

1、寧波分校食為先培訓(xùn)地址：寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)新豐路八方集團門口(高橋地鐵口往回走300米)

2、溫州分校食為先培訓(xùn)地址：溫州市甌海區(qū)梧田街道南堡村童宅巷13號二樓（南堡村公交站臺旁）

3、杭州分校食為先培訓(xùn)地址：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號（杭州客運中心站出口300米）  

4、東莞總部培訓(xùn)中心地址：廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車站800米左右）

5、東莞石龍地址：東莞石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號三樓（新東莞火車站和石龍客運站中間位置） 

6、東莞鳳崗分校培訓(xùn)中心地址：東莞市鳳崗鎮(zhèn)龍平路103號三排二樓（鳳崗汽車站對面300米） 

7、東莞虎門培訓(xùn)地址：東莞市虎門鎮(zhèn)鳳興一路3號四樓（北柵汽車站旁200米）

8、東莞萬江分校培訓(xùn)中心地址：東莞市萬江區(qū)海寧路11號（隔東莞萬江汽車總站公交出口300米）

9、深圳沙井分校培訓(xùn)中心地址：深圳市沙井鎮(zhèn)南嶺路1幢122號四樓（沙井中心客運站右行400米）   

10、深圳龍崗分校培訓(xùn)中心地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2038號二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）

11、佛山分校培訓(xùn)中心地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路43號七樓（隔佛山汽車站300米，隔城巴總站200米） 

12、廣州分校培訓(xùn)中心地址：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號或3號線到嘉禾望崗站A出口即可看到） 

13、中山分校食為先培訓(xùn)地址：中山市沙溪鎮(zhèn)云漢路10號三樓（中山富華汽車總站出口往右500米處） 

 “食為先”小吃實訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前開設(shè)有多個實訓(xùn)基地，分別位于深圳沙井、深圳龍崗、廣州白云區(qū)、佛山禪城、中山沙溪、東莞樟木頭總部、東莞石龍、東莞鳳崗、東莞虎門、東莞萬江、杭州江干、溫州甌海、寧波鄞州，本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應(yīng)用及代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長，以較小的投資來實現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢想！學(xué)員來自各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺胞學(xué)員，食為先連鎖實訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并創(chuàng)業(yè)。 

    以協(xié)作、奮進、堅韌、開拓為理念，以項目的多元化、課程的精細(xì)化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目多、全、實用的餐飲培訓(xùn)，相繼推出石磨腸粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、衡陽魚粉、石鍋魚、原味湯粉王、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、涼菜、四川火鍋、津市牛肉粉、開心花甲、雞公煲、瀏陽蒸菜、砂鍋菜、烤豬蹄、老鴨血粉絲湯、熱干面、武大郎燒餅、手抓餅、梅干菜扣肉餅、豬肚雞、炒粉炒飯、陜西涼皮、千里香餛飩、鐵板魷魚、鐵板豆腐、武漢精武鴨脖、嘉州鹽?雞、生煎包、廣式燒臘、河南燴面、早餐粥面腸粉、薯塔、日本壽司、四川麻辣燙、快餐小炒、綠豆餅、夜攤燒烤、北方千層餅、湘西泡菜、煲仔飯籠仔飯燉品、鐵板豆腐、印度飛餅、雜糧煎餅、沙縣小吃、化州糖水、隆江豬腳飯、長沙臭豆腐、萬州烤魚烤雞烤豬腳、珍珠奶茶、北京烤鴨、烤面筋、潮汕砂鍋粥、公婆餅、奧爾良烤雞脖、福建龍巖泡鴨爪、關(guān)東煮、章魚小丸子、重慶泡椒鳳爪、荊州燒餅、早餐包子饅頭、蘿卜牛雜、梅縣腌面、桂花壇子雞、油炸燒烤、炸雞鎖骨、現(xiàn)磨豆?jié){、面食技術(shù)、木桶飯、、土家醬香餅、鹵肉卷、醬板鴨、客家肉丸、香辣小龍蝦、河南燒餅、炸雞排、紙包魚、冒菜、過橋米線、胡辣湯、港式甜品、黃金脆皮玉米等產(chǎn)品。