皇氏御廚特色粉面套餐班
武昌火車站附近粉面培訓(xùn)班,開早餐點(diǎn)必備
| 授課機(jī)構(gòu) | 嘉興食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 武漢武昌區(qū)司門口|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
|
|
|
課程詳情
特色粉面套餐
學(xué)傳奇技藝 造美麗生活 來武漢皇氏御廚
馬勝總監(jiān) 中式烹調(diào)師，從事烹飪專業(yè)18年，具有豐富的教學(xué)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，馬勝總監(jiān)對(duì)待學(xué)員耐心，特別名優(yōu)小吃：鹵肉卷餅、鴨血粉絲、湖南米粉、生燙粉面、臺(tái)灣炸雞排、砂鍋土豆粉、遵義羊肉粉、過橋米線、桂林米粉、擔(dān)擔(dān)面、廣式腸粉、營養(yǎng)粥、炸串。教學(xué)指導(dǎo)細(xì)到入微，深受廣員好評(píng).
陳總監(jiān):中西白案，曾經(jīng)多次參加各級(jí)烹飪白案并獲得榮譽(yù)；教學(xué)細(xì)心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨(dú)特口味，教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。
徐自軍【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務(wù)（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請(qǐng)到三五酒店做技術(shù)顧問，之后被邀請(qǐng)到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術(shù)顧問，2006年成為新品開發(fā)部組長，2008年被皇氏御廚邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，特色包子、油炸、牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
王軒總監(jiān) 20歲畢業(yè)于東方旅行廚師后就職蘇瓦酒店，先后擔(dān)任廚師領(lǐng)班、廚師長、餐飲部經(jīng)理職務(wù)，王軒總監(jiān)從事烹飪行業(yè)15年，有十年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾擔(dān)任過中央電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)烹飪欄目的講師，具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，擅長中式烹調(diào)，鄂、粵、川、湘等菜系。王軒總監(jiān)以著年輕的心態(tài)，勤奮努力的刻苦學(xué)習(xí)，得到各名地的精心栽培，王軒總監(jiān)工作誠信，對(duì)人熱忱，教學(xué)耐心，深受廣員的喜愛.
劉啟總監(jiān)，烹飪技師，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門華僑飯店任行政總廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國烹飪研討會(huì)。2010年皇氏御廚和、媒體、湖北電視臺(tái)合作后，被邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。
特色粉面改變生活 我公司相當(dāng)注重 特請(qǐng)授課 為您創(chuàng)造精彩人生 皇氏御廚正宗粉面 特請(qǐng)烹飪小組 徐總監(jiān) 羅總監(jiān) 馬總監(jiān) 陳總監(jiān) 孟總監(jiān) 劉總監(jiān) 王總監(jiān) 為您奉獻(xiàn)經(jīng)典技藝
| 皇氏微型粉面館 | 夫妻店早餐館 | A套餐：2280元 牛肉粉面)●紅燒牛雜面(粉)●川味肥腸粉(粉)● 秘制牛腩面(粉)●特色原湯牛肉(粉)● 原味牛肉面(粉)●特色湯粉湯面 ●全料熱干面●秘制熱干面●紅油熱干面●牛肉熱干面●牛雜熱干面● 虎皮雞蛋● 鹵蓮藕●鹵海帶 ●鹵梭衣干子 ●鹵香腸 ●豆?jié){ ●豆腐腦● 自釀清酒 ●蛋酒● 等等 |
| B套餐：3280元 特色品種系列 ：【皇氏包子系列】【手工饅頭 花卷】牛肉大包、鮮肉大包、醬肉大包、鹵肉大包、香辣粉絲大包、梅干菜大包、鮮肉小籠包、鮮肉灌湯包、青菜大包、蓮藕大包、香菇青菜包、特色泡菜等等 千層餅制作技術(shù)、土家醬香餅制作技術(shù)、黑糖香酥餅、紅豆香酥餅、現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐佬營養(yǎng)粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥、黑米粥、紫米紅棗粥、燕麥南瓜粥 | ||
| 夫妻粉面館 | B1套餐類3280特色品種系列 ：牛肉粉系列●紅燒牛雜粉面●川味肥腸粉面●特色原湯粉●秘制牛腩粉●原味牛肉面●特色湯粉湯面●秘制熱干面系列●紅油熱干面●牛肉熱干面●牛雜熱干面●腌菜肉絲熱干面●蝦仁熱干面●全料熱干面●紅湯酸辣粉●牛腩酸辣粉●紅燒牛雜酸辣粉●肥腸酸辣粉●三鮮酸辣粉 ●酸辣河粉●特色涼面●紅油涼皮●酸辣涼面●正宗老北京炸醬面●香辣雜醬面●麻辣雜醬面等 【皇氏御廚口味不正宗退雙倍學(xué)費(fèi)】 | |
| 小型粉面館 | C套餐類 4800元 特色品種系列 ：財(cái)魚粉面● 鱔魚粉面●腰花豬肝粉面 ●榨菜肉絲面● 海鮮花甲面●等等牛肉粉●紅燒牛雜粉面●川味肥腸粉面●特色湯粉湯面●秘制牛腩粉面●秘制熱干面●紅油熱干面●特色北京炸醬面●秘制混沌●清湯海帶品種面●特色鹵水●鹵虎皮雞蛋●鹵海帶●鹵梭衣干子 【皇氏御廚口味不正宗退雙倍款】 | |
| 皇氏小型粉面館 | 小中型粉面館 | D套餐類：6800元 特色品種：五谷原味魚粉●五谷招牌魚粉●五谷酸辣魚粉●五谷麻辣魚粉●五谷肥腸魚粉●五谷牛肉魚粉●五谷香辣魚粉●五谷玉米魚粉●五谷三鮮魚粉●遵義羊肉粉●特色原味羊肉粉●特色麻辣羊肉粉●特色香辣羊肉粉●特色酸湯羊肉粉●羊雜粉等等●香酥餅●黑糖香酥餅●紅豆香酥餅●花式炒飯炒粉●【特色小吃類：《廣式腸粉》《永和豆?jié){和油條》【酸辣粉】《西安肉夾饃《生煎包】【鍋鐵餃子》【砂鍋米線》《糊湯粉》《鴨血粉絲》《北方鮮肉水餃》【熱干面】【武漢面窩】【炸醬面】【小籠包】【灌湯包】【飄香混沌】【酸辣涼面】【米發(fā)糕】項(xiàng)目自定自選 以上特色小吃類可自行選擇2種 【皇氏御廚口味不正宗退雙倍學(xué)費(fèi)】 |
| 中型粉面簡餐店 | E套餐8800元 特色品種系列 ：財(cái)魚粉面●鱔魚粉面● 腰花豬肝粉面●榨菜肉絲面 ●海鮮花甲面等等 ●牛肉粉●紅燒牛雜粉面●川味肥腸粉面特色湯粉湯面●秘制牛腩粉面●秘制排骨粉面●秘制熱干面●紅油熱干面●特色北京炸醬面●秘制混沌●清湯海帶面特色鹵水●鹵虎皮雞蛋●鹵海帶●鹵梭衣干子 特色小吃類：《廣式腸粉》《永和豆?jié){和油條》【酸辣粉】《西安肉夾饃》《生煎包】【鍋鐵餃子》【砂鍋米線》《糊湯粉》《鴨血粉絲》《北方鮮肉水餃》【熱干面】【武漢面窩】【炸醬面】【小籠包】【灌湯包】《拉面》【飄香混沌】【酸辣涼面】【米發(fā)糕】項(xiàng)目自定自選，以上特色小吃類可以自選2項(xiàng) 特色簡餐類：鹵肉飯、煲仔飯、竹筒飯、木桶飯精品火鍋、特色小炒、精品鹵菜（檢索表中60余種供選擇）以上簡餐類可任 選2類 | |
| 中型粉面簡餐店 | F套餐9800元 特色品種系列五谷原味魚粉 、五谷招牌魚粉 、五谷酸辣魚 、五谷麻辣魚粉、五谷肥腸魚粉、五谷牛肉魚粉、五谷香辣魚粉、五谷玉米魚粉、五谷三鮮魚粉、遵義羊肉粉、特色原味羊肉粉、特色麻辣羊肉粉、 特色香辣羊肉粉、 特色酸湯羊肉粉、香酥餅 、黑糖香酥餅、紅豆香酥餅、花式炒飯炒粉 特色小吃類：《廣式腸粉》《永和豆?jié){和油條》【酸辣粉】《西安肉夾饃》《生煎包】【鍋鐵餃子》【砂鍋米線》《糊湯粉》《鴨血粉絲》《北方鮮肉水餃【熱干面】【武漢面窩】【炸醬面】【小籠包】 【灌湯包】【飄香混沌】【酸辣涼面】【米發(fā)糕】等等項(xiàng)目自定自選以上特色小吃類可自行選擇4種（還可選：特色涼拌菜《金沙球》、《手工糍粑》、《少林素蟹》、《紫金鳳爪、沙爹豬手、姜蔥百葉》、手工饅頭叉燒包、銀絲卷 、醬肉包、奶黃包、鮮肉包、蛋黃包、糯米雞、法式焗餐包、小面包）特色簡餐快餐鹵菜：鹵肉飯、煲仔飯、竹筒飯、木桶飯、精品火鍋、蓋澆飯、雞米粉、特色小炒、精品鹵菜、夫妻肺片、絕味鴨脖、等等（檢索表中80余種供選擇）簡餐快餐鹵菜類可任選2類 | |
| 皇氏中型粉面館 | 贈(zèng)送項(xiàng)目 | 送虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、鹵雞腿、鹵雞翅、精美泡菜、現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù) |
| 皇氏御廚 | 以上套餐為《皇氏早餐簡餐店》特色項(xiàng)目。公司售后部門：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營銷技巧等等！項(xiàng)目可根據(jù)需要增減，收費(fèi)根據(jù)項(xiàng)目確定技術(shù)，包教包滿意，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)，中途不收任何費(fèi)用。 | |
| 搭配說明 | 【皇氏御廚鄭重口味不正宗退雙倍學(xué)費(fèi)】 【以上所有品種可以自行組合，收費(fèi)根據(jù)項(xiàng)目確定】 【項(xiàng)目可以根據(jù)不同面館類型來選擇項(xiàng)目搭配】 | |
三 店面指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
公司售后部門：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營銷技巧等等！
