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• 項(xiàng)目名稱：嘉州鹽焗雞

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：嘉州鹽焗雞全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何限制

• 售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

嘉州鹽焗雞培訓(xùn)

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一、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)技術(shù)介紹：

? 傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，鹽焗雞原材料進(jìn)貨渠道，鹽焗雞開店要注意的事項(xiàng)等等。?

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二、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平也越來越高，各類特色小吃也層出不窮，正宗地道的特色小吃越來越被人們接受，現(xiàn)如今，以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，但細(xì)細(xì)研究，該地位正處于漸漸下?lián)茈A段，究其原因，在于人們對(duì)辣的食品已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn)，在挑剔口味的同時(shí)現(xiàn)在的人們對(duì)養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)需求越來越高，而嘉州鹽焗雞一種新奇特色熟食走入百姓的生活以來，深受廣大食客的青睞。

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食為先嘉州鹽焗雞在原有配方基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程，以及更加濃郁的香料配方，擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)結(jié)實(shí)更加味美，以其口味獨(dú)特的長(zhǎng)期以來一直在各大城市銷售異常。

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鹽焗食品行業(yè)易入門、投資少、收益快、利潤(rùn)高，是廣大朋友白手興家或小本創(chuàng)業(yè)的比較好的選擇。您找一家小型店面十幾平方就可以經(jīng)營(yíng)，投資幾千元即可投入經(jīng)營(yíng)， 今天制作明天賣，風(fēng)險(xiǎn)，要有信心，有決心，要有行動(dòng)，行動(dòng)是事業(yè)的開始。

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三、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、?原材料的挑選和講解它的作用及使用方法；

2、?雞的前期處理方法?；

3、?雞的腌制作?；

4、?浸雞水的制作?；

5、?鹽焗雞的制作方法?；

6、?老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)?；

7、?后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題?。

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四、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：

按照嘉州鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和教學(xué)流程，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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五、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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六、嘉州鹽焗雞項(xiàng)目部分學(xué)員留影

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食為先嘉州鹽焗雞5大

• 1.食為先鹽焗雞采用市場(chǎng)較流行的水焗法，跟傳統(tǒng)的粗鹽焗法比起來效率更高，成本更低，味道差不多；

• 2.現(xiàn)在市場(chǎng)上無窮牌雞翅鹽焗系列產(chǎn)品跟我們現(xiàn)在教學(xué)的工藝做法有很多相同之處；

• 3.產(chǎn)品鹵出來之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有問，每個(gè)細(xì)節(jié)我們都會(huì)教到位；

• 4.好吃的鹽焗雞產(chǎn)品對(duì)原材料的選取非常關(guān)鍵，不是市場(chǎng)上隨便買點(diǎn)雞爪、雞翅就能做出來的，這些細(xì)節(jié)老師教學(xué)的時(shí)候都會(huì)詳細(xì)講解；

• 5.我們現(xiàn)在在鹽焗雞雞系列的基礎(chǔ)上，推出了新款鹽焗鴨系統(tǒng)產(chǎn)品，品種豐富，開店自然更有競(jìng)爭(zhēng)力。

在食為先你能學(xué)到什么

+要學(xué)多久？可以分期付款嗎？+

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。?

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。?

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