常州冒菜培訓(xùn)五岳齋的營銷策劃和科研技術(shù)人員，以自己獨(dú)特的見解，開發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，為廣大想創(chuàng)業(yè)的有志者，提供正宗的特色小吃投資項(xiàng)目。

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課程詳情

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1：學(xué)員報(bào)名后，即可獲得本項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，和全套開店經(jīng)營知識大全資料。

2：學(xué)習(xí)冒菜，步就是按照地道的四川傳統(tǒng)技術(shù)配方，制作紅油，師傅指導(dǎo)學(xué)員，親手配置種類繁多的香料和原料，用幾個(gè)小時(shí)精心熬制出又香又辣的紅油。

3：學(xué)習(xí)了好了紅油，就要學(xué)習(xí)制作底料，由學(xué)員在師傅指導(dǎo)下親手制作出滋味合格的底料。

4：再由學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)制作香鮮的骨湯湯底。

5：然后學(xué)習(xí)處理各類食材，師傅示范指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)不同食材不同的處理方法。

6：學(xué)習(xí)調(diào)味制作鍋底、燙煮、學(xué)習(xí)掌握不同食材燙煮的火候。

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