【南京桂林米粉的做法】◆24小時(shí)咨詢熱線： QQ：食為先以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開拓為理念，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)！

• 項(xiàng)目名稱：桂林米粉

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：桂林米粉全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何控制

• 售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級

桂林米粉培訓(xùn)  

一、桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)介紹：  

    傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，桂林米粉原材料進(jìn)貨渠道，桂林米粉開店要注意的事項(xiàng)等等。 
 

二、桂林米粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹： 

今天的桂林米粉已發(fā)展到品類多種,調(diào)味的地步.可以說是達(dá)到了一種文化的境界,去過桂林的朋友就知道，沒有哪一個(gè)城市有如此奇怪的現(xiàn)象;在桂林大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒吃米粉,心中就覺得少了些什么;而所有來到游客,吃了桂林米粉,都會對它難以忘懷！

桂林米粉的原料就是：米粉、鹵水，配料有花生米（或黃豆），酸豆角，酸蘿卜，酸筍（廣西很流行），海帶絲，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，蔥花，蒜米等等。米粉口感很軟，吃的時(shí)候要燙一下即可，只用燙不用煮，很省時(shí)。

鹵水是桂林米粉的精髓所在，幾乎所有口味的桂林米粉都離不開鹵水。食為先所教的是桂林特色“干撈粉”和“湯粉”兩種，它們之間的鹵水各有不同。

桂林米粉的正確吃法就是干撈的，再給配上一小碗用豬骨和多味、滋補(bǔ)的中草藥精心燉制的靚湯來喝，或是將粉吃到三分的時(shí)候再倒進(jìn)靚湯一起來吃。比如像擔(dān)子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是這種吃法，而且他們都是連鎖經(jīng)營。不管是哪家店生意都異常的，足以見這種風(fēng)味對人們的誘惑了。

正在尋找創(chuàng)業(yè)商機(jī)的你，學(xué)桂林米粉技術(shù)，開一家桂林米粉店是一個(gè)不錯(cuò)的的選擇。桂林米店不受時(shí)間段影響；外賣多，不受店面大小影響；店面經(jīng)營起來干凈衛(wèi)生，散事兒少；桂林米粉店用人少，好打理；桂林米粉店投資少，利潤率高些，做起來壓力小的多；桂林米粉屬地方名吃不會被淘汰。

三、桂林米粉培訓(xùn)內(nèi)容：  

1、鹵水的配方及制作技術(shù) ；  

2、高湯的熬制技巧及保存；  

3、各式桂林米粉制作流程；  

4、桂林米粉各種配菜的制作及要點(diǎn)；  

5、各種調(diào)料的采購信息；  

6、為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧。  

四、桂林米粉培訓(xùn)方式：  

按照桂林米粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。  

五、桂林米粉培訓(xùn)時(shí)間：  

   上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。  

  六、桂林米粉項(xiàng)目部分學(xué)員留影  

  了解更多學(xué)員實(shí)景     

七、食為先桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)：  

1、師傅從事桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調(diào)整。  

2、 教學(xué)模式不是枯燥的米粉培訓(xùn)班，千篇一律的課堂講學(xué)。我們是手把手的傳授，有針對性。  

3、所有傳授項(xiàng)目均以開店為前提基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)際告知學(xué)員每一種原材料該如何節(jié)約成本。  

4、 學(xué)完之后讓學(xué)員自己動(dòng)手復(fù)習(xí)，從實(shí)際操作中掌握完整的技術(shù)。  

食為先團(tuán)隊(duì)  

專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)  

食為先培訓(xùn)  

不怕你學(xué)不來 就怕你不來  

懂行的人選食為先，因?yàn)?/strong>品牌夠大，實(shí)力夠強(qiáng)！

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