食為先隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,已經(jīng)開設(shè)了多個培訓(xùn)基地,堅持公司理念:共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注。咨詢電話:400-0808-102
授課機構(gòu) | 南京食為先小吃實訓(xùn)機構(gòu) |
上課地點 | 南京江寧|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 18982287842 |
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機構(gòu)類型: 課程展示
滿意度: 5.0分
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課程分類
【南京雜糧煎餅的配方】◆24小時咨詢熱線: QQ:食為先擁有一支烹調(diào)師和技師為骨干、經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)膹娰Y隊伍。培訓(xùn)中心采用“手把手”實操教學模式,隨到隨學、循環(huán)授課,學員反復(fù)實際動手操作,學到滿意為止,方可畢業(yè)。
項目名稱:雜糧煎餅
項目品牌:食為先
學習內(nèi)容:雜糧煎餅全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見具體介紹
學習時間:2-4天
學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作。
原料設(shè)備:不受任何控制
售后服務(wù):免費技術(shù)升級
雜糧煎餅培訓(xùn)
一、雜糧煎餅培訓(xùn)技術(shù)介紹:
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,雜糧煎餅原材料采購渠道,雜糧煎餅開店要注意的事項等等。
二、雜糧煎餅培訓(xùn)項目介紹:
雜糧煎餅,是中國傳統(tǒng)食品,用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成,煎餅多由粗糧制作,也有細面制作。烙成餅后水分少較干燥,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。一般圓形,疏松多孔。
山東人民普遍喜愛的煎餅卷大蔥,是用面粉做成薄薄的煎餅卷著山東特產(chǎn)的大蔥,吃起來又香又脆,蔥香滿口。說起來,這個傳統(tǒng)的山東名吃,煎餅還有著一個堅貞的愛情故事呢。 在沂蒙山下彌河岸邊,聰明、漂亮姑娘黃妹子和梁馬小伙子,情投意合。。。。
雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷,正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以多種配方佐料的多種特色煎餅,更適合中老年人及兒童口味,具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用;雜糧煎餅一直流行各地。
三、雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容:
1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2、山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
3、山東雜糧煎餅面糊的制作。
4、雜糧煎餅制作全流程及技巧;
四、雜糧煎餅培訓(xùn)方式:
按照雜糧煎餅標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
五、雜糧煎餅培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。
六、食為先各分校部分學員留影
了解更多學員實景
七、食為先雜糧煎餅技術(shù)培訓(xùn):
1、項目技術(shù)詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
2、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
3、專業(yè)老師手把手的示范,講解技術(shù)。
4、隨到隨學,不限時間包教滿意為止。
食為先團隊
專業(yè)化教學 傳授正宗技術(shù)
食為先培訓(xùn)
不怕你學不來 就怕你不來
懂行的人選食為先,因為品牌夠大,實力夠強!
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