?魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞魚糕鮮香滑嫩，魚豆腐無鱗無刺，無脂肪多蛋白，味鮮易吸收，魚丸子取材方便，制作簡單利潤高魚丸子是魚糜制品中較常見的產品。因原料對魚品種的選擇要求不高，生產工藝和技術設備比較簡單，且營養(yǎng)價值高，價格低廉，因而成為熱銷貨。不僅水產加工企業(yè)能生產，且家庭也可制作。周口哪里教魚豆腐技術？秘制魚豆腐技術。

鮮天下餐飲技術培訓學校? ?聯(lián)系人：趙老師

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魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料制作加工，里面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐里面，含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐是一種綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑。魚糕魚豆腐要做是要有技術和竅門的，不是象網(wǎng)上說的這么簡單！鮮天下餐飲培訓中心專業(yè)老師執(zhí)教，你學到的技術，做出的產品，回家即可營業(yè)賺錢。

鮮天下餐飲培訓魚豆腐? 產品成本低，魚肉資源豐富，取材方便，制作簡單，設備投資少。即可簡單開個特色店，也可投資成一家小型魚糕魚豆腐魚丸加工廠，對飯店進行配送和對外批發(fā)，利潤非?？捎^。古人有“魚之味，及百味之味，吃了魚，百味無味”之說，魚歷來成為人們的喜愛食品，魚糕魚豆腐，它傳承了魚肉營養(yǎng)價值高，含有多種維生素，鎂元素等，并且是一種低脂肪的健康食品。魚豆腐無鱗無刺，肉質鮮嫩，口感滑嫩、鮮香、韌脆，而且具有無脂肪、多蛋白、高營養(yǎng)、味鮮美、、易吸收等特點，迎合了現(xiàn)代人的生活習慣和口感需求，滿足了現(xiàn)代人的健康生活和快節(jié)奏生活，讓那些喜歡吃魚，而又不愿意或不會做魚的人，大飽口福，盡情享受。

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