學(xué)熱干面技術(shù)培訓(xùn)
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食味園專業(yè)教鹵菜熟食，隨到隨學(xué)，歡迎實(shí)地考察，來到以后可以先嘗味道，再?zèng)Q定學(xué)不學(xué)。可兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用，食宿免費(fèi),一次收費(fèi)直到學(xué)會(huì).川式川味川香名廚組方，融合了現(xiàn)代人生活對(duì)鹵菜的需求新變化，形成了一套全新的鹵菜系列項(xiàng)目，鹵菜源遠(yuǎn)流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。鹵菜特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

培訓(xùn)流程
一.起鹵水所使用的所有香料的配方，識(shí)別以及選用。
二.鹵水高湯的熬制。（鹵制鹵水的前提條件）
三.老鹵水的制作及保管。（鹵水越用越香，鹵水的保管就尤其重要）
四.老鹵水的二次，三次增香技術(shù)。
五.各種鹵制品的前期處理以及腌制。
六.鹵拌品的拌制香油的煉制以及保管，鹵拌品的醬料的煉制以及保管。
七.沒賣完的鹵菜的回收處理跟保管方法。
八.各位肉制品的腌制以及前期的處理.
九.免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員開店答疑，指導(dǎo)店面裝修，布局，前期投資回報(bào)率分析，保本經(jīng)營技巧。
十.學(xué)員學(xué)成后免費(fèi)享受產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)，享受品都跟蹤服務(wù)。

食味園鹵肉項(xiàng)目：1.鹵豬全套 2.鹵雞全套 3.鹵鴨全套4.精品鹵菜 5.潮州鹵肉全套 6.九州排骨香 7.鹵制麻辣雞爪 8.鹵制雞頭 9.鹵制醬牛肉 10.鹵制肘子 11.鹵制豬肝 12.鹵制雞肝 13.鹵制雞腿 14.鹵制豬頭肉 15.鹵制牛肉 16.鹵制鴨脖 17.鹵制大蝦 18.鹵制豆腐干 19.鹵制千張 20.鹵制雞蛋 21.五香鹵肉 22.脆皮烤雞一絕 23.琵琶雞 24.童子雞 25.香酥雞 26.香酥鴨27.骨里香熟食鹵肉全套制作 28.不老雞.不老鴨全套制作 29.醉仙鴨 30.新鄉(xiāng)紅燜羊肉全套制作（新鄉(xiāng)一絕 ）31.叫化雞全套 32.路記鹵制豬蹄 33.德州扒雞全套 34.道口燒雞全套 35.鴨脖全套 36.果木烤鴨全套 37.精品涼菜全套. 38.特色灌腸等.

鹵菜鹵過菜肴的鹵汁，應(yīng)注意保存，留作下次用。鹵汁用的次數(shù)越多，保存時(shí)間越長，質(zhì)量越佳，味道越美。這是因?yàn)辂u汁內(nèi)所含的可溶性蛋白質(zhì)等成分越來越多的緣故。食味園的老師們結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，精心鉆研，終于找到了一套適合廣大創(chuàng)業(yè)者的教學(xué)模式：一、免費(fèi)品嘗，滿意再學(xué)習(xí)。二、量化和標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)習(xí)模式。三、老師一對(duì)一責(zé)任制監(jiān)督教學(xué)。四、全程無阻礙實(shí)踐模式。五、免費(fèi)食宿，學(xué)習(xí)毫無后顧之憂。為什么學(xué)技術(shù)技術(shù)就到食味園來。因?yàn)槲覀儾粌H教的味道好，而且教的技術(shù)完整，你不必?fù)?dān)心花錢了學(xué)不到真手藝，食味園誠信培訓(xùn)十多年，信譽(yù)一定沒有問題，若你還是有所擔(dān)心，可以直接到公司考察，考察了解，一切滿意可以再學(xué)習(xí)。我們都知道創(chuàng)業(yè)較重要的一點(diǎn)就是找準(zhǔn)項(xiàng)目，選擇一個(gè)有前景的項(xiàng)目勝過百倍的努力。