餛飩是起源于中國(guó)北方的一道民間傳統(tǒng)面食，用清水和面做皮，皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯，制作，長(zhǎng)時(shí)間等待，餛飩發(fā)展至今，遍布各地，是深受人們喜愛(ài)的特色早餐小吃。 餛飩皮薄餡嫩，煮熟后有透明感，味美湯鮮，早中晚餐皆可以，餛飩需經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可煮熟，餛飩樣式制作各異，鮮香味美，餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。 餛飩店投資不大、靈活、，餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，快，面向大眾化消費(fèi)，無(wú)論是從口感、顏色、形體、香味還是工藝等稱(chēng)得上是餛飩之絕技，餛飩重湯料，而水餃重蘸料，亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短，客戶(hù)眾多。

　　混沌培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、多種餛飩餡的處理方法技巧實(shí)操。

　　2、底湯的處理方法與技巧實(shí)操。

　　3、各種口味湯底的調(diào)制方法。

　　4、餛飩皮的制作實(shí)操與練習(xí)。

　　5、餛飩醬料的調(diào)制。

　　6、餛飩面的搭配制作方法。

　　7、香拌餛飩的制作配比。

　　8、炸餛飩的制作方法。

　　9、餛飩投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)。

　　10、餛飩調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　11、餛飩與生意技巧。

　　12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。