開心花甲如同冬天里的一把火點燃了的夜宵市場,像是有種神奇的魔力把人們的味蕾牢牢抓住, 人們爭相在網上表達自己對開心花甲的喜愛,一時間網絡上開心花甲的文字和照片被瘋狂的傳播著。
開心花甲的制作原材料非常簡單,要新鮮的花甲、嚼勁十足的米粉再配上美味的醬汁。其中醬汁的配料都是生活中常見的調味料姜、蒜、蔥花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等。 擺上一個燒烤架,再加上幾張桌椅,一家開心花甲夜宵攤就可以做起來了,而且還可以同時經營其他夜宵小吃,可謂一舉多得廣進財源。
一、廚煌小吃中心開心花甲培訓內容:
1.錫紙和粉絲的認識與挑選;
2.花蛤、基圍蝦、八角魚,牛蛙、花甲的處理方法;
3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
4.醬料的制作及獨特調配;
5、麻辣味開心花甲制作
6、香辣味開心花甲制作
7、原味開心花甲制作
8、酸菜豆腐開心花甲制作
9.開心花甲的保鮮過程;
10、開心花甲所用調料的采購渠道。
二、開心花甲培訓方式:
按照開心花甲標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
三,廣州廚煌餐飲開心花甲學習合作方式:
開心花甲技術現(xiàn)場培訓學習,包含技術轉讓、教學材料、技術升級、增值服務等全部費用。
2.廚煌開心花甲店 含選址指導,裝修方案指導、整套開心花甲技術培訓、材料費、資料費,宣傳促銷方案指導,終身免費技術升級,贈送、服裝4套,廣告寫真2張,授權牌1份,開業(yè)提供師傅親臨指導服務。
培訓時間;開心花甲學習時間一般為三到五天左右,具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定,包教,學會為止!
培訓地址:廣州市白云區(qū)鶴龍街黃邊北路186號3幢
(黃邊地鐵站D出口即到)