機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站
聯(lián)系方式： 028-85595209
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課程分類
牛肉湯鍋簡介：
牛肉湯鍋作為川渝地區(qū)的一道特色名菜，采用牛肉作為主要原料，具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點。經(jīng)常食用牛肉湯鍋能夠補益氣血、強基健體，非常符合現(xiàn)代人對于綠色養(yǎng)生生活的追求。
牛肉湯鍋培訓內(nèi)容：
1、牛肉湯鍋菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、牛肉湯鍋底料的識別和配方。
3、牛肉湯鍋香料的識別和配方。
4、牛肉湯鍋秘制香辣醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、牛肉湯鍋底料的炒制方法。
7、牛肉湯鍋原料的加工方法和炒制方法。
8、牛肉湯鍋味型的調(diào)配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、牛肉湯鍋主要原材料的好壞識別等。
紅景泰培訓：
1、大廚指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。
5、提供免費的技術升級服務。
6、開店的朋友，免費提供開店技術指導與管理指導。
牛肉湯鍋培訓時間：
成都紅景泰采用一對一教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
