晉香源手工酸辣粉，以地道川味為基礎(chǔ)，從用料和口感上都完全還原了正宗酸辣粉的制作工藝和口味，此外，并融合了現(xiàn)代社會(huì)人們飲食習(xí)慣，口感、麻辣鮮香，一經(jīng)推出就受到了食客們的喜愛(ài)，成為到店必點(diǎn)的美食；晉香源特別提供國(guó)內(nèi)的實(shí)體店專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，將學(xué)員們實(shí)體店中進(jìn)行一對(duì)一培訓(xùn)教學(xué)，。

正宗的酸辣粉技術(shù)幾乎就融匯綜合了美食的所有特點(diǎn)：麻、辣、酸、香、鮮、濃、紅、重。麻、辣、酸、香.喜愛(ài)重慶口味者眾多，酸辣粉既傳承經(jīng)典正宗、又不乏個(gè)性特色，一碗6元的售價(jià)男女老少都吃得起，一個(gè)店售出數(shù)百碗非常正常，2元左右的材料成本了之六七十的高毛利潤(rùn)，即可為正餐，也能作零食；即能秋冬暖身，也能春夏開(kāi)胃，一年365天無(wú)淡季！

較差粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。粗細(xì)不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質(zhì)。劣質(zhì)粉條——色澤灰暗，無(wú)光澤，有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質(zhì)或有惡性雜質(zhì)。重慶酸辣粉主料粉條里富含碳水、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。
學(xué)校地址：晉中市榆次區(qū)使趙公交站西面
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榆次站到使趙 （晉華醫(yī)院上車(chē)901路到使趙下車(chē)）
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