機構類型： 未認證
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油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下；不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣不能粘連；也不能壓得太輕，要油條在炸得時候兩條不分離；旋轉(zhuǎn)就是為了上述要求，同時在炸得過程中，容易翻動。雙手輕捏兩頭時，應將兩頭的中間輕輕捏緊，在炸的時候兩頭也不能分離。
油條也被北方人稱為大果子，每天清晨是油條銷售量較大的時候，因為它可以與豆?jié){、牛奶搭配作為早餐?，F(xiàn)如今，油條與之前有了很大不同，不僅是個頭大小這一個方面，原材料的選擇也是如此。在臺灣當?shù)?，有一種被成為無礬油條的美食，銷量很。
油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國人較喜愛的傳統(tǒng)早點面食。人們一般會將油條與豆?jié){一起食用。另外，油條在我國大江南北，各地，都能隨處可見。一個油鍋，一張小木臺，即可開張營業(yè)。
學校地址：晉中市榆次區(qū)使趙公交站西面
搭車線路：
榆次站到使趙 （晉華醫(yī)院上車901路到使趙下車）
晉中客運總站到使趙（步行20米到晉中客運總站乘坐3路使趙站下車）
太原南站到使趙（步行太原南站乘坐901路到使趙下車）
太原站到使趙（太原站乘坐901路到使趙下車）
