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? 錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤的特點是防止食物粘烤盤，還有食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，并且防止水分流失，保持鮮嫩。久味香老師利用錫紙燒烤的，再結合自身獨特的燒烤技術與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩。學員一對一操作，。錫紙燒烤不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味！

培訓內容：1.錫紙燒烤原料與基本工具設備的認識。2.錫紙和原料的挑選。3.秘制醬料的制作及調配方法。4.各種食材的制作技巧與處理方法。5.各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解。

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錫紙燒烤創(chuàng)業(yè)投資小，回報快，利潤高，經營方式靈活，擺攤開店均可，夫妻檔、兄弟攤、姐*檔等，普通小店2個人就可以經營，機動靈活，經營。

錫紙燒烤相對比普通炭火燒烤更安全美味，是時下較流行的的創(chuàng)業(yè)項目，其中利潤空間大，投資收益快。開一家錫紙烤吧，無油煙無明火，十幾種錫紙燒烤小吃，樣樣賺錢！幾平米檔口開店、擺攤，1-2人營業(yè)！

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