正宗三汁燜鍋技術(shù)上哪
授課機(jī)構(gòu) | 合肥食尚香(真口味)餐飲培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
三汁燜鍋,是創(chuàng)始人黃耕先生和他的父親--中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家黃振歐先生,經(jīng)過(guò)潛心研究養(yǎng)生飲食,大膽創(chuàng)新,在秘方基礎(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō),創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。2003年8月,"名火鍋"評(píng)比中,"三汁燜鍋"脫穎而出,被中國(guó)烹?yún)f(xié)評(píng)定為"中華名火鍋"。
久味香三汁燜鍋能令食料濃香入骨,較大的秘密就在于特制調(diào)味汁。調(diào)味汁主要有香辣、麻辣、鮮香、原味四大系列,三十多個(gè)品種。調(diào)味汁中含有多種中草藥,其中較關(guān)鍵的幾味藥料極為!另外,涮湯的熬制工藝也是久味香的專有技術(shù):高湯中加入30多種中藥、清澈鮮亮、滋味綿香、溫而不火,具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之功效。三汁燜鍋,集中餐內(nèi)涵與西餐理念于一爐,橫空出世短短數(shù)年,便因“無(wú)明火、無(wú)油煙、美味營(yíng)養(yǎng)、方便快捷”而深受廣大消費(fèi)者的喜愛,美味香三汁燜鍋店面遍布各大小城市,可見人們對(duì)它的喜愛程度。
三汁燜鍋里面的三汁指的是番茄醬、甜面醬以及海鮮醬。我們?cè)谥谱魅瓲F鍋的時(shí)候要將準(zhǔn)備好的土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥等材料切塊,雞翅清洗干凈瀝干水分,接著上上面劃幾刀便于入味,接著再準(zhǔn)備一個(gè)小碗,將海鮮醬、番茄醬、甜面醬進(jìn)行混和調(diào)成三汁。
中國(guó)河南省新鄉(xiāng)市 久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校
地址:
乘車路線一:新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路188路 108路 183路 186路到中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口建設(shè)銀行西鄰餐飲培訓(xùn)學(xué)校
乘車路線二:新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口建設(shè)銀行西鄰餐飲培訓(xùn)學(xué)校
乘車路線 (三):新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口建設(shè)銀行西鄰餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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