小成本快，在經(jīng)濟高速運轉(zhuǎn)的現(xiàn)在，如何才能在短時間內(nèi)開啟一條賺錢之道呢?說到賺錢，小吃當然首當其沖，經(jīng)營小吃店，模式簡單，并且投資小回報也快，是餐飲者創(chuàng)業(yè)的很好選擇。名小吃，味誘人，老藺家小吃培訓幫您在創(chuàng)業(yè)路上創(chuàng)造奇跡，圓你創(chuàng)業(yè)輝煌夢。說到餐飲和美食，必須要提到的就是深受人們喜愛的拉面。在眾多拉面品牌合作店中，豫香園拉面面館突顯，豫香園拉面面館有多款拉面及日式美食，全方面的照顧各個年齡層次的顧客，以及各類顧客不同的口味及喜好，豫香園拉面以其口味獨特，菜品優(yōu)質(zhì)、美味、健康，在業(yè)界打下了可靠的良好聲譽。所以想要投資開一家豫香園拉面店的人越來越多，今天小編就來大家了解一下豫香園拉面面館學習流程是什么?希望能給想要學習豫香園拉面的您帶去一些幫助。

蘭州拉面培訓學習內(nèi)容：

1、原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)；2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作；3、學習從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調(diào)湯--成品。4、店面選址及經(jīng)營管理技巧。
豫香園蘭州拉面培訓學習方式：
新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓中心按照蘭州拉面標準的比例配方和制作流程，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
豫香園蘭州拉面培訓學習時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為5-10天左右，具體學習多長時間看個人的接受能力，學會為止。

拉面，是我國傳統(tǒng)的美食，像蘭州拉面是種特色，是西北城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。

拉面選面---一般要選擇新鮮的高筋面粉，蘭州有牛肉拉面專用粉。不宜選擇陳面，因為陳面中的蛋白質(zhì)活性大大降低，而且儲存過久的陳面由于外界環(huán)境的影響，容易發(fā)霉變質(zhì)，其內(nèi)所含的蛋白質(zhì)分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增強）的作用下，蛋白質(zhì)分子分解成氨基酸，使蛋白質(zhì)無法與水結合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。只有新鮮的高筋質(zhì)面粉（蘭州牛肉面專用粉），蛋白質(zhì)含量高，才能為拉面的制作。

蘭州拉面經(jīng)營特色 1.流動經(jīng)營，店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等。 2. 街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街； 3. 店中店經(jīng)營：例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等。 后期扶持： 1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。 3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。 4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經(jīng)營 5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?/span>
河南豫香園小吃培訓鄭重：各種風味的小吃技術都是由公司專業(yè)老師們多年的實踐、反復的推敲研制而成，每種主配料的用量很，。到豫香園小吃培訓的學員隨到隨學，為您節(jié)省每一分的寶貴時間。沒有任何基礎的學員老師都會手把手教，傳授小吃制作及核心配方。在豫香園小吃培訓學習期間吃住免費。小吃培訓方面學校聘請烹調(diào)師、面點師、一對一教學，讓您親自操作，反復練習，直到您學會為止，學員畢業(yè)后達到獨立開店，免費提供后期指導服務，對所學技術完全免費升級。