山東雜糧煎餅zui有名，飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能品味到含著濃郁魯味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是千千萬萬山東人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中?，F(xiàn)在越來越多的人開始注意飲食健康，我們開始尋找可以創(chuàng)業(yè)的粗糧項目經(jīng)過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中華傳統(tǒng)小吃煎餅正在為越來越多的人所青睞。

市場利潤分析：每個按賣3元算（這里取zui低值，平均售價只會比3元高），每個煎餅果子平均原料成本zui多不超過1.5元，根據(jù)選址的不同有不同的銷量，以中等選址為例，每日平均買100個（沒有任何夸大，是完全可以達到的），日毛利：（3-1.5）×200=300元，再減去攤位費、人工、各種管理費日雜費用每日按100元計算，=200元（按中等選址計算，日常費用不會超過100元），日純利200元，月純利6000元，每年按10個月計算年純利60000元，再考慮一些意外情況zui多減掉10000元，保守估計年純利50000元。（注：的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。）  

豫香園雜糧煎餅培訓(xùn)班開課了，現(xiàn)面向招生（ 河南省、洛陽市、偃師市、伊川縣、宜陽縣、新安縣、孟津縣、洛寧縣、汝陽縣、嵩縣、欒川縣、安陽市、新鄉(xiāng)、鄭州、濮陽、鶴壁、開封、三門峽、平山、商丘、信陽、許昌、南陽、駐馬店、周口、焦作、漯河、北京市、天津市、河北省、山西省、內(nèi)蒙古、遼寧省、吉林、黑龍江、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西、海南省、重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏、陜西省、甘肅省、青海省、寧夏、新疆、香港、、臺灣省)

山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色：香，里外全脆，味美，醬主要以回味感為主。山東雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。山西也有用面粉做的煎餅果子，做法相同，味道也很好。
培訓(xùn)山東雜糧煎餅核心內(nèi)容：
1．老師詳細講解雜糧煎餅里面包含的不同種類的雜糧，雜糧都是哪幾種雜糧，教授學(xué)員認識各類雜糧，并且講解教授各類雜糧如何辨別好壞，防止學(xué)員回家買到不好的雜糧，造成餅做出來不好吃。
2．傳授各類雜糧的比例，雜糧如何做成糊狀及什么樣的糊狀粘稠度才合適做雜糧煎餅。
3．傳授雜糧煎餅中薄脆即薄餅的制作方法及油炸方法。
4．傳授雜糧煎餅的制作方法及技巧，即雜糧煎餅怎么在器具上制作，以及雜糧煎餅攤薄的技巧，怎么攤薄才可以節(jié)省成本。
5．雜糧煎餅醬料的制作，什么樣的醬料才是好的醬料，才是好吃的醬料。
6．辣椒油的制作過程及應(yīng)用技巧。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。

新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)中心不請名人做宣傳，把較大實惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術(shù)，得學(xué)員的口碑。在新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是豫香園小吃培訓(xùn)的老師們多年的實踐、反復(fù)的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會。然后由教課老師手把手傳授，學(xué)員親自動手操作實踐操作 ，沒有小吃經(jīng)驗的學(xué)員一樣能學(xué)技術(shù)，學(xué)習(xí)的時間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會為止。