溫州奉化牛肉面培訓-溫州淮南牛肉湯培訓
溫州食為先奉化牛肉面培訓低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;
授課機構 | 溫州食為先小吃培訓中心 |
上課地點 | 溫州鹿城區(qū)|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 0577-80650500 |
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課程詳情
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- 1.食為先以牛肉面為基礎,精選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種中草藥,熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料,煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道;
- 2.食為先可調(diào)出麻辣和清香程度不同的多種味型,以適應東西南北口味的不同;
- 3.食為先奉化牛肉面學員經(jīng)營的牛肉面館遍布祖國大江南北,很多原來開店的老板都特意上門找我們學習湯粉配方;
- 4.食為先奉化牛肉面的湯特別有講究,調(diào)味料只要用對,比配方法準確到位之后湯濃色白,非常有競爭力;
- 5.食為先自己有牛肉面實體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售份牛肉面,我們的配方、工藝等都是通過摸索出來的。
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項目實際操作內(nèi)容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別; -
項目實際操作內(nèi)容二
面條,粉條的處理,調(diào)料配料的篩選調(diào)配; -
項目實際操作內(nèi)容三
秘制紅燒牛肉的做法, 肥腸的腌制,純手工秘制炸醬制作; -
項目實際操作內(nèi)容四
高湯的熬制,配菜的處理;粉條,面條烹飪的技巧,烹飪時間以及火力控制; -
項目開店指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!
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- 1.低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;
- 2.一性次繳費,中途不收任何費用;
- 3.簽訂書面蓋上公章,具有法律效力,在報名后獲得相關權利;
- 4.學會,學習不合格者,可以反復學習,直到學會滿意為止;
- 5.享有對老師的投訴權,所有客戶對老師不滿意都可以向總部投訴,每個客戶利益不受損失。
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項目實際操作內(nèi)容一
各式原料、香料、設備的認識和講解; -
項目實際操作內(nèi)容二
牛肉和骨湯的制作,淮南牛肉湯專用紅油的制作; -
項目實際操作內(nèi)容三
各類配菜及輔助料的準備; -
項目實際操作內(nèi)容四
原料采購、存放、保鮮技術; -
項目開店指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!
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