近年來隨著物質(zhì)生活的豐富提高,人們對精神文化的追求也是隨之水漲船高。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化代表之一,自然是廣受推崇。無論是在哪里,和什么人一起,都可以伴以清茶一杯暢敘胸懷或以慰情思。而茶藝表演,作為茶文化精神的主要傳播載體,自然也是備受人們喜愛。大家知道茶藝表演的分類是怎樣的嗎?
因我國地域遼闊且民族眾多,各地有各地的茶風茶俗,也就導致了茶藝表演類型頗多,繁花似錦。對于茶藝表演的分類,國內(nèi)還沒有統(tǒng)一的標準,一般是采用以人、茶、表現(xiàn)形式的不同來對茶藝表演進行分類。
茶藝表演的分類以人為主體來分,可以分為宮廷茶藝表演、文士茶藝表演、民俗茶藝表演及宗教茶藝表演四大類型。宮廷茶藝表演是古代皇帝為了祭祖、敬神、宴賜群臣時進行的茶藝表演,一般場面宏大、禮儀繁瑣且等級相當森嚴,政治氛圍比較重。文士茶藝表演,是歷代文人雅士在品茶斗茗的基礎(chǔ)上延伸出來的茶藝表演,文化內(nèi)涵厚重深遠,注重環(huán)境和意境及品茗的人。
地域性及民族性原因?qū)е挛覈拿袼撞杷嚤硌?,每一種都有其獨特韻味。而宗教茶藝表演,目前廣泛流傳的有禪茶茶藝表演和太極茶藝表演等,其特點是講究禮儀、氣氛莊嚴肅穆,茶具古樸簡單,注重修身養(yǎng)性或以茶釋道。
為了順應自然的茶性,我們會以茶為主體來進行分類。大家都知道我國有六大茶類,綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶和黑茶,再加上花茶和緊壓茶,以茶為主體的茶藝表演就有八大類。
根據(jù)茶藝表演的表現(xiàn)形式,可以分為表演型茶藝表演和待客型茶藝表演。表演型茶藝側(cè)重表演者的茶藝技巧,對茶藝表演的整體把握程度。待客型茶藝表演一般是一位主人和幾位嘉賓一起賞茶、聞香、品茗,環(huán)境自然舒適,側(cè)重品茶氛圍和賓客心境。
茶藝表演其實不單單只是一種表演,它在中國茶文化的傳承上起到了非常重大的意義。人們的生活越來越忙碌,真正花在學習茶文化上的時間不會很多,而茶藝表演作為一種可以說帶有休閑娛樂性質(zhì)的表演形式,一定程度上拉近了人們與茶文化的距離,茶文化也借茶藝表演得到了傳承。
茶藝師大多都是美麗不可方物,容貌美、體態(tài)美、動作也美,顧盼生輝,所以深受高端茶館歡迎,也備受茶客青睞。畢竟喝茶有美人在側(cè),如書畫有紅袖添香,真的是“從來佳茗似佳人”。
茶藝師之所以為茶藝師,除了具備一定的茶葉理論知識,還必需專業(yè)職業(yè)禮儀的操作規(guī)范。茶藝師除了茶藝表演之外,日常的泡茶待客也需要做到動作優(yōu)雅,把最美的一面展示出來,以示對來客的最大尊重。
蘭州芳沁茶藝培訓中心是2008年經(jīng)甘肅省人力資源和社會部備案,正式成立的專業(yè)茶藝培訓機構(gòu)。2012年經(jīng)“華夏茶文化研究院”和“甘肅省茶業(yè)協(xié)會”聯(lián)合授權(quán)為“甘肅省茶藝師培訓基地”。多年來,培訓的茶樓及企業(yè)數(shù)百家、茶藝師數(shù)千人,多次承辦“茶博會”“茶藝大賽”“名茶推介會”“茶文化采茶之旅”等大型活動。目前擁有專業(yè)的授課老師10余名,由知名茶藝講師木清老師主持,是目前甘肅省最專業(yè)、最權(quán)威的茶藝培訓機構(gòu),也是國內(nèi)專業(yè)的茶文化研究院、茶藝培訓、茶藝表演機構(gòu)。本中心依托甘肅省茶業(yè)協(xié)會和蘭州茶業(yè)批發(fā)市場,為學員提供了良好的學習茶文化及鑒別茶葉品質(zhì)的實踐場所,并在蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)“芳沁茶藝學社”多年來的實踐基礎(chǔ)上,為社會各界培養(yǎng)了眾多的素質(zhì)高、技術(shù)硬的茶行業(yè)從業(yè)人員。