37番茄魚火鍋

這里教中國正宗番茄魚火鍋 秘制配方全教

名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋項(xiàng)目：牛雜火鍋、肥?；疱仭⑴殴腔疱?、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋、鴨爪爪火鍋、番茄魚火鍋、檸檬魚火鍋等

番茄魚是用番茄和魚燉制而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，二者結(jié)合不僅美味，是一道綠色、健康的家常菜!正宗番茄魚火鍋是由貴州“酸湯魚火鍋”演變而成，備受喜食清淡者的青睞。而番茄的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，吃起來的口感酸酸甜甜，具有，增進(jìn)食欲的作用，并且還能夠美白，功效如此之多的番茄做成火鍋相信是別有風(fēng)味的。那么就來說說番茄魚火鍋是怎樣制作的吧。

番茄魚火鍋是采用番茄、草魚或者生魚、蔥等原料煮制而成的一道美味可口的火鍋菜肴，很多美女喜歡吃番茄魚火鍋的原因是這道菜營養(yǎng)豐富，吃了又不發(fā)胖！

番茄魚火鍋，用的是黑魚，我們這邊也叫火頭、生魚，它還有很多其它的名字。較近兩年魚火鍋店里也新添了這種魚供選擇，只是賣得比較貴。黑魚肉嫩而不膩且骨刺很少，除了味道美，肉韌外，黑魚還有很高的營養(yǎng)價(jià)值。含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍

番茄魚火鍋簡單做法步驟介紹：

1.魚肉切大薄片，魚頭刨兩半，魚骨切段，魚頭、骨用料酒（稍多）、鹽、白胡椒粉腌20分鐘

2.番茄切成塊，蒜切片，姜切末

3.炒鍋放油（油稍多些），六成熱時(shí)，姜末和蒜片放入炒香，跟著番茄塊放進(jìn)去，翻炒2分鐘

4.倒入番茄醬，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，約10分鐘

5.倒入兩碗水燒開（水一定不要放多了，會(huì)不入味的），放入適量雞精，鹽，白胡椒粉，白糖

6.然后先將魚頭魚骨倒入，煮約5分鐘左右

7.將魚片放入，滑散，待魚片變白，撒上蔥花就可以起鍋了

番茄魚火鍋里面的番茄包含的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào)，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片，您可以先加我們，對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)?系?人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

請(qǐng)撥打創(chuàng)業(yè)致富熱線聯(lián)系：杜校長?可以享受較新大型優(yōu)惠活動(dòng)

兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)，每天前五十名電話聯(lián)系學(xué)習(xí)者學(xué)費(fèi)優(yōu)惠之三十

中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢?cè)斍?

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這里培訓(xùn)中國正宗番茄魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

番茄魚火鍋里面的番茄包含的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

名食園魚火鍋培訓(xùn)：

收學(xué)費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用，包含食材費(fèi)

1、麻辣魚火鍋 、青花椒魚火鍋 、酸湯魚火鍋 、番茄魚火鍋全部教

2、魚火鍋底料炒制、鍋底后續(xù)處理全部教

3、食材處理、魚的處理、菜品等全部教

4、學(xué)員親自實(shí)操學(xué)，有配方比例單，學(xué)會(huì)為止

番茄魚火鍋，用的是黑魚，我們這邊也叫火頭、生魚，它還有很多其它的名字。較近兩年魚火鍋店里也新添了這種魚供選擇，只是賣得比較貴。黑魚肉嫩而不膩且骨刺很少，除了味道美，肉韌外，黑魚還有很高的營養(yǎng)價(jià)值。含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血;黑魚還有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效。

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想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào)，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片，您可以先加我們，對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。

名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營。同時(shí)愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!

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這里培訓(xùn)中國正宗番茄魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

名食園番茄魚做出來的食材，從味覺、視覺、感覺上抓住食客的心，營養(yǎng)木桶魚火鍋，是傳承著原始的美食文化，營養(yǎng)健康，值得廣大消費(fèi)者們前來品嘗。名食園火鍋的魚均來自農(nóng)家水草魚，藍(lán)天白云;再以正確的姿勢(shì)進(jìn)行初加工，刀刀都包含對(duì)美食的可觀敬意;很終成品的魚片薄如紙、明如鏡、白如玉、鮮嫩滑，來自長白山的旺山細(xì)孔石，360度恒溫加熱，魚肉可熱，別有風(fēng)味。名食園番茄魚總部還有菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不用合作商自己想新的菜品。名食園番茄魚經(jīng)營支持：名食園番茄魚合作，廣告吸睛宣傳，通過互聯(lián)網(wǎng)線上 等第三方平臺(tái)投放廣告，番茄魚起源于我國西南地區(qū)，是川渝地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。關(guān)于其正確的起源眾說紛紜，但番茄魚在上世紀(jì)90年代 開遍大江南北，成了當(dāng)時(shí)重慶菜走向市場(chǎng)的先行者。傳統(tǒng)手法里，會(huì)選取草魚制作番茄魚，現(xiàn)在用得多的是黑魚與鰱魚。隨著番茄魚在各地餐飲市場(chǎng)里的普及，其熱度也是高漲不減，成了老百姓日常生活里的一道常見菜品。市面上越來越多的菜館也把番茄魚當(dāng)做店里的招牌菜，有的店直接把店名也改成了番茄魚館。

名食園番茄魚已經(jīng)將魚火鍋鮮美發(fā)揮到了。番茄魚越演越猛的生命力，讓吃貨為之正名!名食園番茄魚讓你見證番茄魚 的偉大前景!但傳統(tǒng)的番茄魚在當(dāng)下也存在著一些問題：上菜速度慢，從殺魚到切片再到煮，一道番茄魚工序繁雜，耗費(fèi)時(shí)間久，經(jīng)常出現(xiàn)食客因等待太久而不滿的情況；不管是從前還是現(xiàn)在，制作番茄魚所用到的草魚、黑魚或鰱魚等，魚刺都太多，食客吃起來不方便，還容易被魚刺卡??；還有就是當(dāng)下，番茄魚店層出不窮，都打著川渝的旗號(hào)，實(shí)際上做的并不正確，而且各地人民口味不一，只是傳統(tǒng)的番茄魚無法使大家的口味得到饜足。

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這里教中國正宗番茄魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

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品嘗滿意后就直接給技術(shù)核心配方發(fā)到學(xué)員手里了，學(xué)習(xí)的時(shí)候就是按著發(fā)到手里的配方資料學(xué)習(xí)，學(xué)員都能學(xué)習(xí)到真正的技術(shù)培訓(xùn)過程，在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)味道好，學(xué)費(fèi)低，學(xué)習(xí)時(shí)候所有配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，學(xué)習(xí)時(shí)候現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操學(xué)習(xí)，老師手把手教課，先帶著學(xué)員做示范，老師教過后呢，學(xué)員自己下手操作學(xué)習(xí)，老師在傍邊指導(dǎo)，因?yàn)槊總€(gè)人的接收和領(lǐng)悟的能力不一樣，所以具體的學(xué)習(xí)時(shí)間我們也是不限制的，什么時(shí)候?qū)W會(huì)學(xué)好學(xué)滿意為止的，學(xué)習(xí)時(shí)候用的所有食材也是我們學(xué)校準(zhǔn)備的，報(bào)名學(xué)習(xí)之前可以先品嘗味道，味道滿意了在報(bào)名學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時(shí)候所有的技術(shù)核心配方配料也是不保留教課的。

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學(xué)正宗番茄魚火鍋 這里教的正宗

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番茄魚火鍋是采用番茄、草魚、蔥等原料煮制而成的一道美味可口的菜肴，很多喜歡吃的原因，這道菜營養(yǎng)豐富，吃了又不發(fā)胖！名食園番茄魚火鍋原料簡單，新鮮的番茄、新鮮的草魚、蔥。做法也比較簡單：1、洗干凈材料。番茄、蔥、姜切碎。草魚切片；2、草魚用姜、酒、糖、鹽、醬油、花生油各適量腌半個(gè)小時(shí)；3、放油入鍋，再放蔥花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入適量水大火煮。煮開后，用鏟壓溶番茄，然后小火熬湯；4、待濃濃番茄湯煮好放進(jìn)魚煮，待魚熟后再放入適量鹽。具體的制作工序和配料比例請(qǐng)參考名食園杜老師的手把手教學(xué)課程。

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要是說創(chuàng)業(yè)者真的抉擇了合作店品牌，辣么要正視一項(xiàng)頭腦，那即是上述提到的“立異”。既然的市集角逐變大，那申明開店是有必然危害的，不單單是選址、鼓吹這么簡略了。為甚么說必然要有立異呢?起首是它面臨的主顧群體對(duì)照年青化，而年青人群對(duì)付事物連結(jié)很強(qiáng)的鮮活感。其次是餐飲同質(zhì)化原來就緊張，想要把名食園番茄魚合作店做大，就須要凸顯本人的特點(diǎn)。末了是名目的特征所致，它起首本即是立異降生了，因?yàn)殚T店數(shù)目越來越多，招致的鮮活感下滑緊張。傳統(tǒng)的名食園番茄魚也沒有統(tǒng)一的品牌，都是自家經(jīng)營，個(gè)立品牌，一直到了前幾年，才有了連鎖的名食園番茄魚合作品牌。到了今年，一家新型的名食園番茄魚合作品牌面世，憑借著其自己的形式和特色吸引了很多的消費(fèi)者和投資者，它就是“名食園番茄魚”。面對(duì)著市場(chǎng)上對(duì)傳統(tǒng)番茄魚的一味模仿與復(fù)制的現(xiàn)狀，名食園番茄魚選擇了改變，選擇改變傳統(tǒng)酸菜魚。名食園酸菜魚高舉著時(shí)尚美味的大旗，不斷吸引著年輕群體，做到了將番茄魚店開進(jìn)了商場(chǎng)里。有時(shí)候改變需要的是一個(gè)想法，再是將想法付諸實(shí)際，名食園番茄魚做到了。同樣的，創(chuàng)業(yè)需要的是邁出去的勇氣，名食園番茄魚歡迎您的加入！

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新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)?系?人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

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