正宗雞蛋灌餅的精髓是“灌”字，作為“雞蛋灌餅”中唯一的動詞，這個“灌”字把雞蛋灌餅同煎餅、煎餅加雞蛋、雞蛋裹燒餅、燒餅夾里脊、里脊卷餅等和餅類食物區(qū)分開來，也同肉夾饃、臘汁肉夾饃、臘汁青椒肉夾饃、臘汁肉夾饃加蛋、臘汁肉夾饃加生菜等等饃類食物分開來。形成了獨具一格，別有風(fēng)味的雞蛋灌餅。雞蛋灌餅制作工具簡單，手續(xù)方便。一張有夾層的薄餅在煎鍋里上下一烤，微微變焦。

　　小吃雞蛋灌餅經(jīng)營靈活，可攤可店，雞蛋灌餅利潤高、市場廣闊、無季節(jié)性等特點，越來越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場前景也是一片光明，學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口味的，技術(shù)好的，才會在市場上立足雞蛋灌餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、油、等精制而成?？诟袧櫥?，細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的較佳食品，不上火。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過程中，面和好了，雞 蛋灌餅不僅好吃，還很美觀。越來越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場前景也是一片光明，學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口味的，技術(shù)好的，才會在市場上立足。

豫香園雞蛋灌餅總部提供雞蛋灌餅技術(shù)學(xué)習(xí)平臺，雞蛋灌餅完善的技術(shù)支持服務(wù)體系為，為廣大投資者提供了一個致富平臺。我們的雞蛋灌餅，餅皮柔韌筋道，刷餅醬配方獨特，口味好，操作簡便快捷。雞蛋灌餅很受都市白領(lǐng)和上班簇的歡迎，由您親自動手操作，包教，雞蛋灌餅品綿軟鮮香，色澤金黃，雞蛋灌餅營養(yǎng)豐富而在現(xiàn)在城市流行的面食品種中久盛不衰。想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解。

　　豫香園培訓(xùn)雞蛋灌餅核心內(nèi)容：

　　1．老師詳細(xì)講解雞蛋灌餅里面包含的不同種類的雜糧，雜糧都是哪幾種雜糧，教授學(xué)員認(rèn)識各類雜糧，并且講解教授各類雜糧如何辨別好壞，防止學(xué)員回家買到不好的雜糧，造成餅做出來不好吃。

　　2．傳授各類雜糧的比例，雜糧如何做成糊狀及什么樣的糊狀粘稠度才合適做雞蛋灌餅。

　　3．傳授雞蛋灌餅中薄脆即薄餅的制作方法及油炸方法。

　　4．傳授雞蛋灌餅的制作方法及技巧，即雞蛋灌餅怎么在器具上制作，以及雞蛋灌餅攤薄的技巧，怎么攤薄才可以節(jié)省成本。

　　5．雞蛋灌餅醬料的制作，什么樣的醬料才是好的醬料，才是好吃的醬料。

　　6．辣椒油的制作過程及應(yīng)用技巧。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

　　豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校設(shè)有多個項目：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等。我們這里設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)費低廉，老師手把手傳授，技術(shù)配方無保留傳授，一次交費學(xué)習(xí)，技術(shù)免費升級。做到速成而不"濫造"，可以解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去經(jīng)營，我們秉承"公益"的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學(xué)到專業(yè)、正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機會。