高級營養(yǎng)師是國家勞動和社會社會保障部2005年10月發(fā)布的第四批新職業(yè)。武漢炎黃職業(yè)培訓學校創(chuàng)辦了國內首期高級營養(yǎng)師培訓班，開創(chuàng)了高級營養(yǎng)師培訓先河。
????營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的，幫助人們獲取健康。是健康產業(yè)較緊缺的復合型人才。

營養(yǎng)師目前發(fā)展前景廣闊，理由如下：?

較好：人才需求
????目前隨著國家政策逐漸人性化，預想未來的10年內，至少1千萬營養(yǎng)方面專業(yè)人才被挖掘，而需要營養(yǎng)師的人員也將超過2百萬人。產業(yè)發(fā)展，人才先行。既然國務院都下達了命令，我們?yōu)楹尾粷M足營養(yǎng)產業(yè)快速發(fā)展對緊缺人才的迫切需求呢，人力資源和社會保障部教育培訓中心和武漢炎黃職業(yè)培訓學校共同推出了《高級營養(yǎng)師》崗位能力培訓項目。這個證書是用人單位對持證人任用、聘用、以及考核能力的重要標準。
第二：前途廣闊
????馬云都說過，營養(yǎng)產業(yè)會出下一個首富!況且，我國人口又有十幾億之多，慢*患病率高、老年化群、越來越多的亞健康年輕人，我們公民的健康意識還未增強，加上我國醫(yī)療體系向以健康管理為主的預防系統(tǒng)逐漸轉型，作為高級營養(yǎng)師的您面臨的機遇是非常優(yōu)越的，經濟學家斷言21世紀是健康管理的世紀。
第三：國家政策大力扶持
????2013年10月，國務院出臺了《關于促進營養(yǎng)產業(yè)發(fā)展的若干意見》【國發(fā)2013(40號)】文件，營養(yǎng)產業(yè)成為推動我國經濟轉型升級的重要抓手，到2020年，總規(guī)模將達到 8萬億元以上。其中主要任務第七條明確要求，健全人力資源保障機制，加大營養(yǎng)師等人才培養(yǎng)和職業(yè)培訓力度。