課程詳情
西式面點師是運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風(fēng)味面食、點心的人員。相較于十幾年前，西點行業(yè)如今可謂是蓬勃發(fā)展，不少國外大型西點連鎖店都陸續(xù)進入了中國市場，不僅是一線、二線城市，就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。據(jù)不完全統(tǒng)計，2019年我國西點行業(yè)銷售額會達(dá)到4868.32億，西點行業(yè)也因此被稱為“時尚餐飲行業(yè)”，行業(yè)的發(fā)展也使得西點師職位供不應(yīng)求。
招生對象
運用西式面點成型技術(shù)和成熟方法,進行面點主料和輔料加工,制作西式面食、點心的人員。
鑒定級別
初級
培訓(xùn)內(nèi)容
1、西式面點的基本操作技能和知識;
2、西式面點操作間的整理及衛(wèi)生;
3、基本操作手法;
4、紙杯蛋糕、軟質(zhì)面包、擠花曲奇、焦糖布丁、泡芙、果凍、塔派的制作。
報名條件
初級(具備以下條件之一者)
(1)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上。
(2)本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。
(2)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。
(3)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生) ; 或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)
報名要求
身份證、學(xué)歷證書復(fù)印件各2張、2寸藍(lán)底照片2張
證書頒發(fā)
證書頒發(fā)和補貼申請須以當(dāng)年新政策為準(zhǔn)。
蘇州濱湖教育成立于2008年,下設(shè)多所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、教育培訓(xùn)中心、教育科技公司以及自動化科技公司。學(xué)校堅持緊貼當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展需要辦學(xué),結(jié)合產(chǎn)業(yè)特色,主要開展職工學(xué)歷教育、智能制造、職業(yè)資格、工匠學(xué)院、技能認(rèn)定、校企合作等成人繼續(xù)教育。學(xué)校先后入駐蘇州市吳江區(qū)*人力資源產(chǎn)業(yè)園、長三角人力資源產(chǎn)業(yè)園、昆山人力資源產(chǎn)業(yè)園、南通市總工會、嘉興市平湖市總工會、南京市人力資源產(chǎn)業(yè)園等。年培訓(xùn)各類學(xué)員30000多人,已成為長三角地區(qū)培訓(xùn)規(guī)模較大、開設(shè)課程較多的綜合性職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
2021年蘇州濱湖教育被蘇州市人社局授予蘇州市智能制造公共實訓(xùn)基地，目前擁有16個技能實訓(xùn)教室、8個企業(yè)共建實訓(xùn)室,其中智能制造8個實訓(xùn)室:工業(yè)機器人、機器視覺、電工、PLC工控編程、機械制圖等;學(xué)校于2023年3月備案為第三方社會化評價機構(gòu),11月獲評蘇州市數(shù)字技能人才實訓(xùn)基地、江蘇工匠學(xué)院。
辦學(xué)宗旨：質(zhì)量立校，服務(wù)至上
辦學(xué)目標(biāo)：
共建：企業(yè)繼續(xù)教育培訓(xùn)站
共享：高校行業(yè)等培訓(xùn)資源
共創(chuàng)：職工理想的學(xué)習(xí)平臺
共贏：職工·企業(yè)·學(xué)校共贏
辦學(xué)使命：把知識傳遞給有夢想的人。
發(fā)展定位：
辦長三角較好的繼續(xù)教育培訓(xùn)學(xué)校
做產(chǎn)業(yè)鏈較需的技能人才培養(yǎng)基地
蘇州吳江區(qū)松陵鎮(zhèn)江興西路265號
昆山市玉山鎮(zhèn)嶗山路9號人力資源市場三樓
