課程詳情
中式面點(diǎn)師，是運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國(guó)風(fēng)味的面食或小吃的人員。
俗話說(shuō)“民以食為天”。中式點(diǎn)心、小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，今天更是蓬勃發(fā)展之勢(shì)。它登大雅之堂，是高級(jí)賓館、飯店招待貴賓的美食;又深受大眾所愛(ài)，是人民群眾日常之餐。與此同時(shí)，高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來(lái)了巨大的人才需求缺口。
招生對(duì)象
運(yùn)用中式面點(diǎn)成型技術(shù)和成熟方法,進(jìn)行面點(diǎn)主料和輔料加工,制作中式面食、小吃的人員。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、職業(yè)道德;
2、飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí);
3、食品安全知識(shí);
4、餐飲業(yè)成本核算知識(shí);
5、安全生產(chǎn)知識(shí)
6、相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí);
7、水調(diào)面團(tuán)品種制作;
8、膨松面品種制作;
9、米制品制作;
10、雜糧品種制作。
報(bào)名說(shuō)明
身份證正反面、學(xué)歷證書復(fù)印件各2張、2寸藍(lán)底照片2張
報(bào)考條件
初級(jí)(具備以下條件之一者)
(1)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上。
(2)本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(jí)(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。
(2)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。
(3)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生) ;或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。
【證書頒發(fā)】
證書頒發(fā)和補(bǔ)助申請(qǐng)以當(dāng)年政策為準(zhǔn)。
蘇州濱湖教育成立于2008年,下設(shè)多所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、教育培訓(xùn)中心、教育科技公司以及自動(dòng)化科技公司。學(xué)校堅(jiān)持緊貼當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要辦學(xué),結(jié)合產(chǎn)業(yè)特色,主要開(kāi)展職工學(xué)歷教育、智能制造、職業(yè)資格、工匠學(xué)院、技能認(rèn)定、校企合作等成人繼續(xù)教育。學(xué)校先后入駐蘇州市吳江區(qū)*人力資源產(chǎn)業(yè)園、長(zhǎng)三角人力資源產(chǎn)業(yè)園、昆山人力資源產(chǎn)業(yè)園、南通市總工會(huì)、嘉興市平湖市總工會(huì)、南京市人力資源產(chǎn)業(yè)園等。年培訓(xùn)各類學(xué)員30000多人,已成為長(zhǎng)三角地區(qū)培訓(xùn)規(guī)模較大、開(kāi)設(shè)課程較多的綜合性職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
2021年蘇州濱湖教育被蘇州市人社局授予蘇州市智能制造公共實(shí)訓(xùn)基地，目前擁有16個(gè)技能實(shí)訓(xùn)教室、8個(gè)企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)室,其中智能制造8個(gè)實(shí)訓(xùn)室:工業(yè)機(jī)器人、機(jī)器視覺(jué)、電工、PLC工控編程、機(jī)械制圖等;學(xué)校于2023年3月備案為第三方社會(huì)化評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu),11月獲評(píng)蘇州市數(shù)字技能人才實(shí)訓(xùn)基地、江蘇工匠學(xué)院。
辦學(xué)宗旨：質(zhì)量立校，服務(wù)至上
辦學(xué)目標(biāo)：
共建：企業(yè)繼續(xù)教育培訓(xùn)站
共享：高校行業(yè)等培訓(xùn)資源
共創(chuàng)：職工理想的學(xué)習(xí)平臺(tái)
共贏：職工·企業(yè)·學(xué)校共贏
辦學(xué)使命：把知識(shí)傳遞給有夢(mèng)想的人。
發(fā)展定位：
辦長(zhǎng)三角較好的繼續(xù)教育培訓(xùn)學(xué)校
做產(chǎn)業(yè)鏈較需的技能人才培養(yǎng)基地
蘇州吳江區(qū)松陵鎮(zhèn)江興西路265號(hào)
昆山市玉山鎮(zhèn)嶗山路9號(hào)人力資源市場(chǎng)三樓
