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運動后，盡快恢復體能、及時補充消耗的營養(yǎng)物質(zhì)是“當務之急”，那么究竟什么飲料好呢？蘇州市捷梯培訓學校營養(yǎng)師主講張老師師為大家了低脂牛奶。
“近期，多項研究將低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作為運動飲料，針對運動員的耐力和體力恢復能力進行研究。”營養(yǎng)師張老師指出，運動者需要“燃料”，需要提供即時能量和儲備能量。人體的能量源是碳水化合物(糖)，它主要儲存在肌肉里，增長和修復肌肉則需要蛋白質(zhì)。
牛奶可同時提供碳水化合物(乳糖)和蛋白質(zhì)(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通運動飲料，低脂牛奶，無論是純的還是含巧克力的，在增長和修復肌肉的作用上具有相當甚至更好的。尤其在運動后喝低脂牛奶對體能恢復的更好。
把牛奶當運動飲料的好處還不止于此。張老師說，牛奶含多種電解質(zhì)，如鈉、鉀等，這些成分能補充機體汗液中的流失。牛奶還富含鈣，磷和維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)。
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