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更新時間:2024-03-28 10:43:39

杭州市調(diào)料配方培訓中心

杭州廚藝培訓

授課機構 杭州星曜堂廚師培訓學校
上課地點 北山街-道路|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預約試聽,老師稍后回復您!
機構信息

機構類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構地址:北山街-道路

聯(lián)系方式: 0571-88051537

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調(diào)料配方

                                     (調(diào)味汁生產(chǎn)技術及配方工藝 全套27項共380元)

冷菜調(diào)味汁的調(diào)法:

二十七種調(diào)味汁的配方及原材料:
 
0、蝦油汁: 1、鹽味汁: 2、醬油汁: 3、蝦油汁:4、蠔油汁:

5、韭味汁     6、麻葉汁: 7、椒麻汁: 8、蔥油:   9、糟油:

10、酒味汁:11、芥末糊:12、咖哩汁 13、姜味汁 14、蒜泥汁:

15、五香汁:16、茶熏味:17、醬醋汁 18、醬汁: 19、糖醋汁: 

20、山楂汁:21、茄味汁:22、紅油汁 23、胡椒汁 24、鮮辣汁:

25、姜醋汁:26、三味汁:27、麻辣汁:

杭派廚藝培訓中心是杭城酒店管理與廚師培訓相結合的“瑞士酒店管理模式

杭派廚藝培訓中心畢業(yè),并可根據(jù)學員要求報考

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