蘇州公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)|蘇州公共營(yíng)養(yǎng)師|公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名

職業(yè)概況

●統(tǒng)一的職業(yè)名稱(chēng)  勞動(dòng)和社會(huì)部于2007年1月公布施行《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，推出了公共營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)新職業(yè)，統(tǒng)一了本職業(yè)的職業(yè)名稱(chēng)。
●的資格培訓(xùn)教材  為推動(dòng)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的開(kāi)展，中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》編寫(xiě)了《職業(yè)資格培訓(xùn)教程---公共營(yíng)養(yǎng)師》，這套教材統(tǒng)一使用，具有性。                                               
●就業(yè)前景廣闊  《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師定義為：“從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，促進(jìn)國(guó)民健康工作的專(zhuān)業(yè)人員”。這就是說(shuō)，凡是有公共膳食的工廠(chǎng)、公司、醫(yī)院、學(xué)校、部隊(duì)、酒店、幼兒園、養(yǎng)老院等單位，都需要公共營(yíng)養(yǎng)師，而目前我國(guó)真正達(dá)到《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的專(zhuān)業(yè)人士很少，因此社會(huì)需求很大。
資格鑒定
●由勞動(dòng)部鑒定：本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，本次只鑒定三級(jí)、二級(jí)。為此上級(jí)批準(zhǔn)我校對(duì)審報(bào)三級(jí)、二級(jí)鑒定的人員進(jìn)行培訓(xùn)。
●鑒定方式：  分為理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力考核。理論知識(shí)采用閉卷筆試方式，專(zhuān)業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作。均實(shí)行制，皆達(dá)60分及以上者為合格。二級(jí)除參加上述兩科外還須進(jìn)行綜合評(píng)審，三科皆達(dá)60分及以上者為合格。合格者由省勞動(dòng)和社會(huì)廳頒發(fā)《中華人民共和國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格》。通用，是從業(yè)、任職的憑證。
一、培訓(xùn)對(duì)象
賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)，敬（養(yǎng)）老院、健康顧問(wèn)、醫(yī)療衛(wèi)生保健服務(wù)、健身美容、食品和食品保健公司、在校大中專(zhuān)學(xué)生及有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)、評(píng)價(jià)、管理、宣教的人員。
二、培訓(xùn)教材
《公共營(yíng)養(yǎng)師--基礎(chǔ)知識(shí)》:醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)、相關(guān)法律、法規(guī)。
《三/二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師》:膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。
三、師資
根據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)”要求，安排相關(guān)專(zhuān)業(yè)有培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的、教授授課。分別為人民醫(yī)院的主任醫(yī)師，勞動(dòng)局中心的專(zhuān)職講師和蘇州在職講師。

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