《公共營養(yǎng)師》招生簡章

《公共營養(yǎng)師》是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過職業(yè)資格認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

從事食物選擇、食譜編制、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)保健品銷售、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研等工作者,需取得《公共營養(yǎng)師》從業(yè)資格。

中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會，是分管食品和飲食行業(yè)食品營養(yǎng)與安全工作的專業(yè)的指導(dǎo)，是國人力資源和社會部教育培訓(xùn)中心關(guān)于公共營養(yǎng)師項(xiàng)目的研發(fā)、試點(diǎn)、推廣單位。

一、職業(yè)概況
　　公共營養(yǎng)師的工作非常重要。他（她）們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢的發(fā)生，并通過向全社會普及營養(yǎng)知識，全民營養(yǎng)意識，以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的。
　　我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、管理人員、運(yùn)動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

二、招生對象

從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。主要包括:機(jī)關(guān)、廠礦、賓館、超市、學(xué)校、醫(yī)院、幼兒園及社區(qū)中負(fù)責(zé)膳食工作或從事營養(yǎng)與健康教育工作的人員；醫(yī)藥、食品、有機(jī)食品、營養(yǎng)保健品及餐飲行業(yè)、養(yǎng)生會所、美容、健身行業(yè)以及直銷、保險(xiǎn)（壽險(xiǎn)）等行業(yè)人員；家政服務(wù)人員；管家；社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、體育運(yùn)動隊(duì)、養(yǎng)老院等相關(guān)工作人員；大、中專院校食品、醫(yī)藥或生物等專業(yè)的在校生；從事營養(yǎng)學(xué)課程與教學(xué)研發(fā)的人員及有志全職或從事營養(yǎng)健康工作或?qū)I養(yǎng)學(xué)有濃厚興趣，有意系統(tǒng)學(xué)習(xí)的人士。

三、教學(xué)模式及課程體系

依據(jù)人力資源和社會部教育培訓(xùn)中心統(tǒng)一制定的公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)教程及指南，在注重學(xué)員能力培養(yǎng)的方針指導(dǎo)下，考慮各人群情況的不同，階段式教學(xué)模式。我們對以往的教學(xué)反復(fù)推敲，考量分析，更科學(xué)更合理地安排課程，從而達(dá)到學(xué)以致用的終目標(biāo)。我們的課程分為理論課程、技能課程、實(shí)踐課程三大部分。
部分：基礎(chǔ)理論課程包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)學(xué)、食物營養(yǎng)學(xué)、疾病營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生內(nèi)容及中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)。
第二部分：實(shí)務(wù)技能課程包括膳食調(diào)查與膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)配餐與營養(yǎng)計(jì)算、健康管理流程及公共營養(yǎng)師的溝通技巧等。此部分內(nèi)容為公共營養(yǎng)師專屬職業(yè)技能，是公共營養(yǎng)師實(shí)際工作必備的技術(shù)內(nèi)容。
第三部分：實(shí)踐課程作為內(nèi)容，多為自主研發(fā)課程，操作性極強(qiáng)，專職老師專人負(fù)責(zé)，課題式教學(xué)模式，實(shí)際案例現(xiàn)場指導(dǎo)，合格營養(yǎng)師必修課程。

四、頒發(fā)

合格人員可獲得中華人民共和國人力資源和社會部公共營養(yǎng)師職業(yè)資格。可在中華人民共和國人力資源和社會部職業(yè)資格聯(lián)網(wǎng)查詢。

五、報(bào)名條件

       三級公共營養(yǎng)師： 高中或中專以上學(xué)歷，4年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

                        大?；虼髮Ｒ陨蠈W(xué)歷，2年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

                        本科或本科以上學(xué)歷，1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

       二級公共營養(yǎng)師： 專科以上學(xué)歷，3年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

                        本科以上學(xué)歷，2年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

                        碩士研究生（含在讀）。

     備注：為促進(jìn)生就業(yè)，相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生可直接報(bào)考三級。

六、報(bào)名材料

身份證復(fù)印件三份（正反兩面）、學(xué)歷證復(fù)印件三份、兩寸藍(lán)底免冠同版照片四張。

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