培訓學習老式茶缸飯技術(shù)的做法-教程來了簡單易學

　　茶缸飯其實就是采用大米在搭配以多種多樣口味的烤肉和十多種拌菜，佐以油、醬從而使茶缸飯的口味更加的濃郁，食用起來更是讓人食欲大開，能夠同時滿足食客的不同的口味方面的需求。而茶缸飯的平民化的價位也接近普通顧客，10元左右就能飽餐一頓，包括米飯、多種口味食材等等，其中也都決定了高的消費頻率。而茶缸飯所采用的是雞腿肉來進行烤制的，并且根據(jù)食客要求配以十幾種時令拌菜，葷素搭配，色澤誘人，對健康有益。

　　當然了，茶缸飯這一美食不僅勝在其中的包裝，同時也更有著讓人們著迷的別樣的風味。而其中那優(yōu)質(zhì)的大米上淋上秘制醬油，再輔佐以蔬菜，雞肉等等新鮮的菜品食材，而且在口味方面也更加的濃郁，同時香氣層疊。同時，為了可以滿足食客們的不同的口味，同時還設(shè)置了多種多樣的選擇，如排骨茶缸飯，牛柳茶缸飯等應有盡有。

　　北京培訓課程安排：

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜、香菇切塊，青菜、火腿腸切小塊，肉切成肉沫，用醬油，蠔油，香油腌制。

　　2、鍋燒熱，倒油，下肉沫，倒一勺料酒，炒至微焦?！　?、再將其余材料倒入鍋中，翻炒。

　　4、倒兩勺醬油?！　?、再倒一勺鹽。　　6、倒入適量十三香?！　?、倒入一勺蠔油。　　8、倒入一勺老干媽?！　?、倒入香油。

　　10、下面放好米，再把菜倒入分入幾個茶缸，開始蒸飯?！　?1、煮好后切點蔥花，放入鍋中，再燜5分鐘，出鍋，超香。

　　其實就現(xiàn)在的茶缸飯在毛利潤上差不多可以達到了50左右，也就是說現(xiàn)在的一份10元的茶缸是可以賺5元錢左右，其實就從目前的茶缸飯在市場上的發(fā)展而來看，開家60平的茶缸飯店，用心的經(jīng)營，一個月至少可以有8萬左右的營業(yè)額，再減去產(chǎn)品毛利、開店的成本在投資后，茶缸飯在一個月至少可以賺2.5萬元左右。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　茶缸飯在制作上比較簡單，而且出餐也是比較快的，八種秘制口味，茶缸飯在營養(yǎng)上也更加的豐富，很是適合在學校，食堂，餐廳開店的。而一碗香噴噴的茶缸飯，其口味也是更佳的。較近的茶缸飯也是很非常火爆，不僅味道美味，做起來也簡單容易上手，哪怕是做飯的新手小白，也可以輕松操作。而其中的菜品有培根飯，臘腸飯，午餐肉飯，肥牛飯，雞腿飯，雞柳飯等。八種口味：麻辣，香辣，醬香，魚香，黑胡椒，咖喱，番茄，蜜汁。