報考廚師證的考試形式和考試時要注意的事項

　　學(xué)習(xí)報考廚師證的證書用處：一方面我們對于餐飲方面的把控是很嚴(yán)格的，對于從事廚師證的崗位也是需要其持有相應(yīng)證書，而在獲取了廚師證書這是有利于廚師持證上崗的，同時也能更好的規(guī)范該行業(yè)人員的素質(zhì)，從而更好獲取企業(yè)和顧客的認(rèn)可。另一方面對于在考取廚師證的過程當(dāng)中能夠?qū)W習(xí)到更多的關(guān)于廚師領(lǐng)域方面的知識，還能提升個人的工作能力以及和廚師的服務(wù)水平。

　　報考廚師證的考試形式：理論知識部分，滿分為100分，60分視為及格，而就廚師證的理論考試題型包括了：單選題、多選題、判斷題，紙筆作答或機考等;——廚師證的技能實操部分，滿分100分，60分視為及格，而廚師證的實操題型包括了：簡答題、計算題和綜合題，紙筆作答或機考、或?qū)嵅?。而二級技師和一級高級技師會增加論文綜合評審?！　渥ⅲ骸?、無故缺考，成績?yōu)榱惴?。?、考試過程中要遵守考場紀(jì)律，考試過程中違規(guī)違紀(jì)的，成績作廢。

　　為什么要考廚師證?其實就考取廚師證作為提升個人職業(yè)技能以及和競爭力的一個重要的途徑。而就在餐飲行業(yè)的日益規(guī)范化的背景之下，對于持有廚師證上崗都將成為一種趨勢。而對于持有廚師證證不僅證明了個人的技能水平，同時還可以為廚師求職、任職和開業(yè)而來提供更為有力的支持。同時對于通過考取廚師證這一過程，也都是能來不斷的提升自己的烹飪技藝以及和知識水平，從而為未來的廚師的職業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

　　廚師證申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上