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正宗川味涼菜技術(shù)培訓(xùn)哪里學(xué)？好多錢(qián)？

川味涼菜技術(shù)培訓(xùn)哪里學(xué)？好多錢(qián)？涼菜做法簡(jiǎn)單，品種多樣，既可以當(dāng)零食吃，也適合在餐桌上當(dāng)做菜品。經(jīng)營(yíng)涼菜也很靈活多樣，既可以開(kāi)個(gè)小店，也可以推個(gè)小吃車(chē)四處流動(dòng)銷(xiāo)售，非常適合小本創(chuàng)業(yè)者選擇?，F(xiàn)今的夜市攤也是很熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，涼菜又稱(chēng)拌菜，在飲食業(yè)俗稱(chēng)冷葷或冷盤(pán)。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)都是吃涼的，稱(chēng)之為涼菜。

川味涼菜技術(shù)培訓(xùn)哪里學(xué)？好多錢(qián)？涼菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際制作(Make)起來(lái)非常的復(fù)雜，所以很多開(kāi)餐廳的人，都會(huì)主動(dòng)去餐飲培訓(xùn)學(xué)校，小吃培訓(xùn)學(xué)校里學(xué)習(xí)各種涼菜的制作方法(method)，為的就是將涼菜做得好吃。早餐培訓(xùn)從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補(bǔ)陽(yáng)氣，早餐要以谷類(lèi)食物為主，可以加牛奶、粥等，當(dāng)然，不管是哪一類(lèi)的人，早餐都不提議吃腌的食物，因?yàn)殡绲氖澄镏锌赡艽嬖谥ｋU(xiǎn)的物質(zhì)——亞硝酸胺，會(huì)導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。從表面上來(lái)看，在各個(gè)餐廳里面，涼菜所扮演的是不起眼的配角，但如果涼菜做得好吃，可以給餐廳增色不少，起到錦上添花的效果(effect)，有一些餐廳，甚至憑借味道，讓不起眼的素食涼菜成為了餐廳的招牌菜，認(rèn)為，餐廳涼菜味道好，可以帶動(dòng)其它菜品的銷(xiāo)售。

川味涼菜技術(shù)培訓(xùn)哪里學(xué)？好多錢(qián)？學(xué)涼菜技術(shù)可以到成蜀媽涼菜培訓(xùn)中心，教授正宗的川味涼菜，12種口味類(lèi)：紅油味、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味、糖醋味、雙椒味、五香味、椒鹽味、糊辣味、藤椒味、香油味、怪味。以上12種味型包括了川味涼菜的大部分味型。學(xué)涼菜技術(shù)，是否教技術(shù)配方是關(guān)鍵。成都蜀媽餐飲培訓(xùn)教川味涼菜技術(shù)，同時(shí)教涼菜制作的配方。在涼菜技術(shù)中較為經(jīng)典的就是涼菜紅油，涼菜紅油是整個(gè)川味涼菜的技術(shù)核心，學(xué)會(huì)了涼菜紅油，就能夠做出各種味道絕好的川味涼菜。把涼菜配方交給學(xué)員，學(xué)員創(chuàng)業(yè)毫無(wú)后顧之憂(yōu)。

早餐都不提議吃腌的食物，因?yàn)殡绲氖澄镏锌赡艽嬖谥ｋU(xiǎn)的物質(zhì)——亞硝酸胺，會(huì)導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。早餐培訓(xùn)俗話(huà)說(shuō)：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。

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