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成都學(xué)習(xí)川味面培訓(xùn)哪里的好，核心配方培訓(xùn)？
四川面食的特征是麻辣，湯美味濃。吃面漸漸的變成了了四川人的一種習(xí)氣，一種回憶，一種情結(jié)，一種文明。不管你身處富貴鬧市，仍是異域異鄉(xiāng)，一碗好的面足以勾起你的回憶，勾起你對家的思戀。一碗好的面足以完成你的創(chuàng)業(yè)愿望，沒有淡旺季，吃是根本需求，你不需要過多的憂慮掙不了錢。僅僅市面上訓(xùn)練川味面食的組織許多，質(zhì)量良莠不齊。更有甚者直接添加劑兌水便是高湯了，所以我們要穩(wěn)重挑選，不能草率。
面條的特點是清香利口、條紅筋韌，湯鮮味美。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。所以人們選擇面食技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)
川味面食培訓(xùn)哪里正宗?面食是中華傳統(tǒng)飲食的無冕，群眾餐飲的干流食物，2000多年的前史沉淀，使13億中國人養(yǎng)成了吃面的習(xí)氣。13億人構(gòu)成的商場空間有多大?聰明的商人不必動腦也能幻想出來，那么現(xiàn)在的餐飲商場什么樣的產(chǎn)品才干拉攏住顧客的心呢?面條是我國常見的傳統(tǒng)面食之一，前史悠久，源源不絕，世界。據(jù)史料記載，面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。面條的特征是幽香利口、條紅筋韌，湯美味美。
川味面食培訓(xùn)內(nèi)容：
1、川味面食原材料(香料)的識別及作用
2、面條的煮制技巧和注意事項
3、碗底的調(diào)制技術(shù)
4、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項
5、成品面條的搭配技術(shù)
6、香辣紅油的制作方法和保存方法
7、各種面臊的制作方法和保存方法
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