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特色烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)技術(shù)需要多少錢呢?學(xué)技術(shù)哪里靠譜？

正宗烤魚技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?萬州烤魚并不是像原始社會記載中那是將巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上烤魚就食用的那種。萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術(shù)，它的重點卻不單單是烤那些簡單，它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開，那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，萬州烤魚在極大承度上保留了魚的鮮味，再加以各種配料及藥材烹煮，使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚獨具了營養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、香辛料和原料的鑒別及采用

2、獨門辣椒油的熬料步驟

3、料包油的制做

4、料包的制做工藝

5、選魚和宰魚的刀功

6、魚的腌漬工藝和步驟

7、魚的烘烤工藝

8、菜肴的炮制工藝

9、各類口感的炮制步驟。包含香辣烤魚、香辣烤魚、剁椒烤魚、野山椒烤魚、川香烤魚、泡菜烤魚、香辣烤魚、孜然烤魚

10、烤魚辣椒油的提取和儲存方式

11、烤魚機器設(shè)備擺盤及其材質(zhì)的存放

12、學(xué)生享有3年內(nèi)服務(wù)項目，終生產(chǎn)品升級業(yè)務(wù)。

萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好？成都蜀媽餐飲的萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)味道好：用了秘制的紅油和秘制底料，采用特制制作技巧，回頭客眾多。成都蜀媽餐飲服務(wù)好：了有萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)之外，為大家開店順利，成都蜀媽餐飲還有開店流程，開店技巧，開業(yè)活動，人員搭配等技巧學(xué)習(xí)。成都蜀媽餐飲福利多：幫助選址、做市場調(diào)研、包吃住等等一應(yīng)俱全。

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