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正宗的川味面食培訓(xùn)哪家好？學(xué)習(xí)正宗的技術(shù)要多少錢
川味面食起源于四川區(qū)域，是一種以口味香辣刺激為主的聞名特征名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一種，因為滋味的獨(dú)特，讓品嘗過的人都拍案叫絕，川味面食主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣的川味面食能讓味覺得到一次獨(dú)特的體驗，川味面秉承四川照料的精髓，將四川面食的精華、濃香鮮美充分發(fā)揮，并且口味的多元化，讓我們無論胃口大小，口味如何，都能選到自己想要的那一款甘旨。
正宗川味面食培訓(xùn),正宗面食做法。蜀媽面食經(jīng)營方式靈活,店面可大可小,20平也可以經(jīng)營,150平更能體現(xiàn)規(guī)模。小店夫妻老婆就可以開起來,大店4—5個人就可以營業(yè),10多天即可開業(yè),開業(yè)即可盈利!公司將傳統(tǒng)復(fù)雜的經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變成簡單易做的經(jīng)營模式,專業(yè)的廚師,公司提供開業(yè)前培訓(xùn),全程指導(dǎo)開業(yè)讓您的店面開的輕輕松松,公司還會定期對各創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行交流培訓(xùn)。
面食技能訓(xùn)練中心哪里靠譜？成都蜀媽面食技能訓(xùn)練中心的技能人員悉心十余年，研究出口味奇 特，面味濃郁，口感筋道，色香誘人的大手工面，此面打破傳統(tǒng)的加工工藝，制造更先進(jìn)。口味針對性強(qiáng)，滿意不同地域，不同消費(fèi)者需要，使消費(fèi)者戀戀不舍，回頭 客絡(luò)繹不絕，越吃越上癮，簡直都成為了鐵打不動的回頭客，取得了不俗的效果。
川味面食技能訓(xùn)練內(nèi)容：
1、實操炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制；
2、敘述配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧；
3、實操各種小菜的調(diào)配辦法與技巧等；
4、實操各種調(diào)料的知道及收購信息；
5、敘述香辛料的效果及分類、選料、配比、及加工；
6、實操高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制造；
7、實操牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工辦法；
8、實操肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制造；
9、依據(jù)學(xué)員運(yùn)營地口味，調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖叮?/p>
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