老西關(guān)的蘿卜牛雜湯汁比較清甜，透著濃濃的香味，湯的顏色不會太重，配以白蘿卜同煮，是很好的搭配。

　　現(xiàn)在廣州的街頭排檔又有許多炭火牛雜煲的店，有干鍋的牛雜煲，有清湯鍋的牛雜煲，邊吃牛雜邊涮其它的青菜，豆腐，各種丸子之類的，卻又像在打邊爐，都是根據(jù)西關(guān)的蘿卜牛雜而改良產(chǎn)生的。

　　蘿卜牛雜的另外一種做法是用竹簽將牛雜串成串串，蘿卜，油豆腐等也串成串串，按串賣錢。

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廚煌餐飲李老師（V信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學(xué)費可兩人學(xué)習(xí)。

廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

地鐵路線：2、3號線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

全程實物操作教學(xué)，中途不會加收其他任何雜費，全部課程都是學(xué)會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學(xué)。
專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

另外也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有。

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蘿卜牛雜店選址

　　蘿卜牛雜開店流程

　　,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,蘿卜牛雜店面布置,裝修

　　第四,制作蘿卜牛雜設(shè)備采購

　　第五,制作蘿卜牛雜原料采購

　　第六,蘿卜牛雜店審批手續(xù),辦理各項證書

蘿卜牛雜店選址

　　1,客流量較好地段

　　2,進(jìn)行商圈調(diào)查

　　3,確定交通要便捷

　　4,蘿卜牛雜店選擇人流量相對穩(wěn)定地方

　　5,店租要適合

蘿卜牛雜店面設(shè)計技巧

　　1,設(shè)計簡單合理，突出文化，牛雜的特殊

　　2,布局分明，操作間與明檔的合理布局

　　3,外面的招牌設(shè)計要明亮突出

　　4,店外的廣告要設(shè)計吸引

學(xué)習(xí)后的服務(wù)支持

　　1、只要在我們廚煌學(xué)習(xí)過的，在經(jīng)營過程當(dāng)中遇到什么問題都可以隨時咨詢或終身復(fù)訓(xùn);

　　2、調(diào)料入在當(dāng)?shù)?不到，可以直接聯(lián)系我們幫您解決;