- 2024-11-12 16:36 關注度:4
廣州牛腩粉面培訓班,廣州牛腩粉面培訓學校學費多少錢,中山牛腩粉面培訓學校排名,這里誠心推薦廚煌餐飲,牛腩粉是用筒骨湯熬煮好后,有客人點餐時,再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜,牛腩粉的湯鮮美,聞起來十分香甜。既有湯喝,也有肉吃,實在過癮。尤其牛腩吃起來也非常嫩滑,仔細品味,還能品出淡淡的甜味。牛雜的做法很簡單,它的主要原料就是牛肚、大腸、牛肺等,再配上水靈的蘿卜放在一個大鍋里燜爛,燜的時間越長越有味道,牛雜中夾雜著蘿卜的清香,清香中又滲透著牛雜的葷味。配著開胃的辣椒醬,熱辣辣的西關牛雜入口即化,讓人的胃熨貼得舒舒服服,酥酥的口感伴著撲鼻的香氣,讓人回味無窮。
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廣州廚煌餐飲培訓班地址:廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
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全程實物操作教學,中途不會加收其他任何雜費,全部課程都是學會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學習,包括后期開店的原料、設備購-都有教學。
專業(yè)教學餐飲培訓學校,也有實體店培訓點
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牛腩粉面實操內(nèi)容:
1、講述牛腩粉面的背景來源及發(fā)展史。
2、參觀牛腩粉面的全部制作流程。
3、牛腩粉面店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用。
4、講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5、高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6、牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
8、牛腩粉面等的原料、配料的選取、初加工與保存。
9、各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
10、湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
11、牛腩粉面等主料及配料的全部制作流程。
12、實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
13、據(jù)學員地域不同和學員要求,調(diào)制出適合當?shù)匚缎偷拿?粉)。
14、習制作技術,獨立完成產(chǎn)品的制作。
15、復實踐操作,熟練操作流程。
牛腩粉面市場前景及利潤分析:
10元牛腩粉的利潤大約在4塊左右。10元牛腩粉的成本加上材料費人工費至少為6塊,相對來說利潤是較可觀的。早餐粉店的利潤有多少?假設每一位消費者平均消費8元錢,那么一個消費者的利潤大概就在5元左右,一般早餐店一天能接待150位顧客,那么日利潤就在750元左右。
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